淀粉是面粉吗？ 1、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉中含有两个以上性质不同的组成成分，能够溶解于热水的可溶性淀粉，叫直链淀粉；只能在热水中膨胀，不溶于热水的就叫支链淀粉。淀粉不溶于冷水.但和水共同加热至沸点，就会形成糊浆状。俗称浆糊.这又叫淀粉的糊化，具有胶猫性。这种胶钻性遇冷水产生胶凝作用，淀粉制品粉丝、粉皮就是利用淀粉这一性质制成的。烹调中的勾芡，也是利用了淀粉的糊...
我们知道，淀粉包装工段，特别是包装秤和淀粉筛的工作场所，经常出现空气和淀粉粉尘混合的粉尘云，淀粉粉尘属于可燃性非导电爆炸性粉尘，因此淀粉包装工段有很高的粉尘爆炸危险性。 同时，淀粉粉尘属于非导电可燃性粉尘。淀粉粉尘以极其细微的固体颗粒悬浮于空气中，表面上吸附了空气中的氧，粉尘的颗粒越细，氧就吸附得越多，越易发生爆炸。一般粉尘越细，越干燥，燃点越低，危险性就越大。当遇到明火时...[详情]
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性,那么散卖的有机绿茶是真的吗？让佰佰安全网小编为大家介绍介绍吧。...[详情]
1月10日，山西省临汾市，市民一大早在鼓楼广场进行晨练，广场悬挂着“倡导环保 拒绝雾霾”的红色标语。昨日，记者从环保部专家组有关成员处获悉，经过3天在临汾调研，专家组与当地政府讨论得出初步结论，认为当地散煤、锅炉、工业是二氧化硫居高不下的成因。9名环保专家紧急赶赴临汾调研据官方数据，1月4日-14日，临汾市6个大气质量监测点之一的南机场监测点多次出现二氧化硫小时浓度“破千”的状况。中科院大气物理研究所博士后李汀曾表示，二氧化硫与大气中颗粒物结合，吸入人体肺部，可使毒性曾强，影响人体健康。1月12日，环保部与山西省政府联合派出专家组，以中国环境科学研究院原副院长柴发合为首的9...
4月20日江南、华南等南方地区的降雨仍持续，广东、广西、重庆等地局地将出现暴雨。伴随着降雨，南方大部将出现降温，最高气温降至20℃左右，体感湿凉。此外，新疆、内蒙古等局地仍有沙尘，此轮沙尘天气在明天将趋于结束，公众需注意防范。南方降雨持续 气温下滑体感湿凉昨天开始，江南、华南等地经历一轮较强降雨过程，江西、湖南等地局地遭遇暴雨，福建福州等地更是降下大暴雨。监测数据显示，19日8...[详情]
“其他生粉价格低，包装成国际大品牌，能卖高价。”李强说，假冒的“风车”牌生粉有两种，为25公斤和17公斤，售价分别为180元和130...[详情]
8月28日，雄安新区安新县刘李庄镇政府接群众电话举报，成功处置了一起购买劣质散煤的违法案件。...[详情]
