建议大家不要食用含有过多的焦糖色素类的食品和饮料，它是由糖、阿摩尼亚及亚硝酸盐在高压高温下产生化学作用而成，会产生2-MI和4-MI两种化学物。这些有毒的化学物质可以致癌。 焦糖色素在食品中添加不可避免。只要是正规厂家生产的食物，都在安全添加范围之内，使用是无害的。焦糖色素许多食品中都有，它属于食品添加剂像我们生活中的碳酸饮料和家庭的食用酱油，酱卤制品，腌制品等等都会添加以增加保存期限。
“双氧水泡凤爪”并不稀奇，早在几年前，媒体就曾曝光小摊售卖在黑作坊中用双氧水制作的凤爪。使用双氧水的目的主要是使凤爪漂白及防腐。然而，此次温州警方通报的一系列双氧水凤爪案件，均涉及正规的食品企业，具有相关食品生产资质和证照。 双氧水，学名过氧化氢，是一种无色透明的强氧化剂，适用于消毒、杀菌，人体吸食后易中毒或致癌。在国家质监总局公布的33种禁止添加的非食用物质中，双氧水名列...[详情]
蟹黄是性腺成熟的螃蟹内部含有的蟹籽和螃蟹的一些胰脏等脏器，主要成分是水分、脂肪酸、蛋白质等，那么活螃蟹的黄有点苦怎么回事啊?一起随小...[详情]
菜市场卖的藕带看上去又白又嫩，不少市民开始质疑“是不是用过添加剂”?这是真的吗?那么对人体有毒吗?菜市场买的藕带白白嫩嫩，于是有市民质疑其被商贩“美容”了，商贩们也坦承：的确美容过，用的就是柠檬酸。然后柠檬酸就此被妖魔化了，近期，关于柠檬酸泡藕带的事情，已经广泛引起市民关注。柠檬酸喊屈：我本安全，何毒之有?昨天，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐站出来了，她表示，柠檬酸泡过的藕带是安全的，可以放心食用，同时也提醒市民，请分清食品添加剂以及违规添加剂的区别，不要妖魔化食品添加剂。昨天，就柠檬酸泡藕带事件，武汉市食品药品执法总队工作人员刘金伟也表示，天然柠檬酸在自然界中分布很广，...
6月12日下午，在湘江风光带风帆广场旁，一名女子在公共场所遛狗，她手里拿着狗绳，却未系在狗身上。日前，本报报道了雨花区龙吉湾小区一条狗接连咬伤多人。这些天，众多市民向记者反映，在部分小区，甚至公园等公共场所，不少养狗遛狗者，不牵着狗甚至不给狗系狗绳，任由狗在小区或公园等地乱跑，遛狗变成了“放养”，惹得旁人不时受惊吓。投诉者说：“这种没公德心的行为，应该严格管一管了。”“放养”...[详情]
近日，关于“四川18枚俄罗斯钴-60放射源退役”的报道中提到利用放射源给泡椒鸡爪杀菌的内容，引起广泛关注。放射源如何为食物杀菌?食物是否会在辐射灭菌期间沾染危害人体的放射性物质?民用核技术在人们的日常生活中还有哪些应用空间?科技日报记者就此采访了四川省原子能研究院、四川省核技术应用协会多位专家。我国是世界核能、核技术利用的大国，目前总规模位居世界第三。在一般人看来，“核技术”仍...[详情]
近日，浙江大学明州医院的急诊室就收治了一位因与老公吵架而气到“呼吸性碱中毒”的年轻妻子刘某（化姓）。...[详情]
4月17日上午，河南省临颍县人民医院门前发生一起“医闹”事件。一死亡幼儿的多名亲属在医院门前张贴幼儿照片、扯条幅、哭闹不止，医院所在...[详情]
