低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
夏天一到，宝宝身上就容易长痱子，而痱子粉扑在身上可以吸收汗液、防治痱子，因此，不少妈妈一到夏天就会购买痱子粉。 下面就介绍几种妈妈们用过的产品以及她们的使用心得。 1、强生婴儿热痱粉 网友使用心得：夏天又到了，宝宝又要开始长痱子了，鉴于上个夏天的经验，我早早就买好了强生的止痱粉了。打开盒盖，香味迎面扑来，挺好闻的。粉质看起来也很好，很细腻。当我看到宝宝已经开始长出一些痱...[详情]
很多人在健身的过程中都会使用到增肌粉，服用增肌粉可以快速地增长肌肉，也可以补充身体内的蛋白质。那么，水解增肌粉哪个牌子好呢？佰佰安全...[详情]
前段时间和孩子一起看纪录片，看到贫穷的地方孩子表示不可置信。大家身边一定有或者看到过这样的贫穷的家庭，他们的贫穷能到什么程度呢？1我第一个男朋友家是贵州的，我一直知道他家很穷，直到有一次去他家我才知道他家真的是穷，住在半山腰，走路走了两个小时才到他家，我特么走的直敲腿啊。。 终于走到他家，一看。。泥胚房，，走进家里一看一片黑呀，大白天都看不见走路，他爸妈天天要干农活，40多的女人就像60多了一样！！而且他们基本没有收入，就靠农作为生，不过我那时候年轻也没觉得这里不好，没想过要走！ 在他家生活了三个月吃够了樱桃最后还是走了。 2朋友的女儿，在外面打工认识的男友。去年带回了家里，...
刚从超市里买回来的糕点，打开之后竟然发了霉，可查看生产日期发现是在保质期内。7月4日，市民王先生就遇到这样一件“怪事”，然而在仔细查看包装袋后，王先生有了一个惊人的发现——包装袋上除了有一个生产日期外，还印有另一个非常模糊的日期，他怀疑，生产厂家可能私自改了生产日期，将过期的产品重新流入市场销售。 买回的糕点发了霉 据王先生介绍，7月4日早上，他大伯从北京坐火车回到九江，因为想...[详情]
通报称，近日，网曝一名女子在北京地铁13号线列车座位上吃糕点，食品残渣掉落一地，引起公众谴责。经警方工作，涉案女子王某扬（37岁，上海人）于1月29日被查获，并于当日被行政拘留。上海社科院社会学研究所所长杨雄表示，地铁等单位应建立安全信用体系，将不文明乘客列入黑名单。女子扰乱公共交通工具秩序被拘留通报称，经查，1月20日19时许，王某扬在从霍营开往东直门方向的地铁13号线的列车...[详情]
据了解，硫酸铝钾中的铝离子有很大的毒害性，过量摄入会导致骨质疏松、贫血和神经细胞发育等症状，在2014年7月1号被国家食药监总局列为...[详情]
据市民周女士介绍，她在西单京客隆超市购买了宫颐府公司生产的奶黄酥糕点，吃蛋糕食吃出一枚五角硬币导致上牙被硌碎一颗。因此起诉超市要求赔...[详情]
