低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
2017是改革攻坚克难之年，通过稳定投资来稳定经济增速仍是今年中国经济的主要内容之一。2月8日，国家发改委下发《关于进一步下放政府投资交通项目审批权的通知》(以下简称《通知》)，将原列入国家批准的相关规划中非跨省的新建普通铁路项目，原列入国家批准的相关规划中新建高速公路项目等4项政府投资项目审批权限下放给铁路总公司、省级政府或行业部门。国家信息中心经济预测部高级经济师牛犁对记者表示：“下放交通项目投资的审批权限，既是贯彻‘放管服’工作的需要，也有利于地方政府灵活高效地通过交通项目投资实现经济稳增长的目的。”●发改委下放4项投资审批权除了前述非跨省新建普通铁路项目等以外，此次《...
随着招股书的披露，京沪高铁公司的面纱也被揭开。10月25日晚间，京沪高速铁路股份有限公司（下简称“京沪高铁”）首次公开发行股票招股说明书在证监会官网披露，主承销商为中信建投，拟在上海证券交易所上市。根据招股书，此次京沪高铁拟发行股数不超过755662.14万股，占发行后总股本的比例不超过15%。所募集的资金在扣除发行费用后拟全部用于收购京福铁路客运专线安徽有限责任公司65.07...[详情]
一根长约25厘米-30厘米的烧烤用铁签，直接扎入了眼眶，差一点就刺中眼球造成极其危险的后果。近日，吉林大学第二医院急诊室就接到了这样一位患者。8月6日晚，吉大二院眼科医师吴帅值夜班出急诊。在深夜零时左右，急诊的护士急匆匆找到他，说来了一位眼部受伤的患者。吴帅马上跟着护士见到了这位患者。“是一位20多岁的小伙子，姓王，服务生打扮。”吴帅对这位患者的印像很深刻。据吴帅介绍，小...[详情]
金坛居民杨宇驰实名举报称，几年前，农药企业江苏绿利来股份有限公司，将化工废料运到金坛掩埋，据称“掩埋量达几千吨”。7月14日，独家报...[详情]
有人实名举报江苏一家农药企业疑似将几千吨化工废料运到常州金坛掩埋。金坛区政府组织环保、公安、纪委等部门成立调查组，从被指认的填埋现场...[详情]
