淀粉的作用是什么？ 1、淀粉在烹调中的作用： 中国具有悠久的美食文化，很早以前人们便懂的淀粉的特性，并将应用在菜肴的烹饪中。淀粉是烹调过程中的常见到的辅料之一，淀粉最常见的是“打芡”，在菜肴出锅前适量的加入淀粉，固定汤汁，改善菜肴的感官质量和口感：淀粉还广泛的应用于汤羹，腌渍料，各种调味汁，调味粉中。 2、变性淀粉在调味品中的应用： 原淀粉经过不同的工艺进行处理后其本身的性能发生不同程度的变化，能更好的适应调味品的不同配方，加工工艺，贮藏运输等条件的改变，从而改善和提高调味品的质量。由于调味品品种繁多，配方结构千差万别，加工工艺差异明显，对变性淀粉的性能要求也各不相...
当地时间6月30日，针对中国交流访问学者章莹颖6月9日在美失踪一案，美国联邦调查局宣布抓获一名嫌疑人，并对外发布章莹颖或已遇害的消息。至此，这起震动国内外社会及华人华侨的失联案进展更加令人难过，消息传来，章莹颖家乡师长同学仍表示盼望奇迹出现。27岁的章莹颖是福建建阳人，2009年毕业于建阳一中。当年担任其高中年段段长的徐老师回忆，章莹颖是奥赛班的优秀学生，是英语科代表，学习认真刻苦，自我要求很高，成绩优异名列前茅，性格阳光开朗，充满了正能量，是难得的综合素质极高的学生。今年春节正月期间，章莹颖回到建阳参加同学聚会，对老师和同学表达了自己的愿望，希望在专业学科上再更进一步，将...
进入冬季，我国大部分城市被雾霾笼罩，给人们日常生活带来不便。由于近期雾霾延续时间长，网友纷纷晒出雾霾实景，真是一个比一个“霸气”！近日我国境内多地雾霾严重，据记者了解，在多地解除“红色警报”后，23日全国还有超六成城市空气不同程度污染。中国环境监测总站今日(24日)10时城市AQI实时报显示，146个城市空气为不同程度污染，其中11省AQI指数超500为重度污染，其中河南情况最...[详情]
(原标题：维和烈士李磊骨灰安葬仪式今日在蒲江县成都战役烈士陵园举行(图)) 昨晚（7月21日），蒲江籍维和烈士李磊骨灰返回家乡成都市蒲江县复兴乡。早已在此等候的第20集团军领导和蒲江县领导亲切慰问了李磊烈士家属，认真听取家属意见，并叮嘱相关单位要继续做好李磊烈士的善后工作，竭尽全力解决好李磊烈士家属的生产生活困难。据了解，今天上午10时，李磊烈士骨灰安葬仪式将在蒲江县成都战役烈...[详情]
针对广大网友因为视频产生的对昆明空气质量的质疑，小布表示，这个锅我们不背!...[详情]
丁某某今年46岁，是合肥市庐江县万山镇的一位农民，之前在广西、云南等地打工，认识了当地人，丁某某随后做起了“生意”，他在半年内购买了...[详情]
