消毒柜的工作原理，不外乎臭氧消毒、紫外线消毒、红外线高温消毒三种。 红外线高温消毒 高温消毒一般采用加热温度大于 100℃,并持续时间15min以上,使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的高温消毒柜的加热方式一般是采用远红外线方式,电热元件通过加热空气或发生辐射热,食具受高温继续作用一段时间后,外表的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形,从而被杀灭. 其缺点是功率偏大,容易导致温度不均匀,温度高易使腔体、密封件及加热物体损坏和变形,易使面板、拉手发生过高的温度,存在一定的平安隐患。 紫外线消毒杀菌 其杀菌原理是通过紫外线对细菌、病...
餐具消毒柜消毒方式-臭氧与紫外线相结合消毒 臭氧与紫外线相结合消毒是利用紫外线和臭氧作为消毒手段的消毒柜。消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是200～275nm，其中杀菌作用最强的波段是250～270nm。用于消毒的紫外灯在电压为220V时，辐射的253.7nm紫外线强度应不低于70μWcm2。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此...[详情]
紫外线低温杀毒：利用紫外线灯管通电，产生波长240—260nm之间的紫外线辐射强度达到70uw/c㎡,时间持继25min，其原理是：紫外线管在工作时会产生两种不同的光，一种为可见光，即我们看到的“蓝光”另一种肉眼无法看到的不可见光，主要是指两种波长不同的射线，一种波长为253.7射线，对微生物有杀灭作用。但缺点是紫外线不能直接照射的地方是无法达到消毒效果的，所以国家标准规定，...[详情]
儿童餐具消毒柜的工作原理是什么？消毒柜在工作的时候是利用高压无声放电装置产生臭氧分子，通过臭氧分子还原成氧分子所产生的强氧化作用来实...[详情]
饭店消毒柜的温度太高会损坏餐具吗？饭店消毒柜温度太高一般会损坏餐具，具体通过佰佰安全网的小编来详细的讲解一下。...[详情]
餐具卫生质量不合格影响食品安全。近日，福建多镇多个问题餐具消毒厂被曝光，清洗环境堪忧。目前消毒厂将被责令整改。近日，福建市民黄先生向记者反映，在永春达埔镇、坑仔口镇的乡村里，隐藏着问题餐具消毒厂。10月29日，记者前往暗访，两家消毒厂的作业环境令人担忧。永春县卫生监督管理所工作人员表示，将派人前往核实，如属实，将依法责令整改并进行处罚。清洗环境堪忧在永春达埔镇岩峰村，沿着村道往里走100多米，可看到一座祖厝，这里就是餐具消毒厂的所在地。29日，记者在现场看到，祖厝大门紧闭，透过窗户，只见一排排蓝色塑料筐堆放在各个角落，条件十分简陋。附近一位阿婆表示，消毒厂刚将洗好的餐具送往客...
工人用毛巾擦拭餐具 用机器将散装的碗具进行封膜 车库内还摆放着菜籽油 一辆面包车来拉货，装好的餐具被装上车 成堆的餐具准备装筐上车昆明市二环北路鑫安花园小区有市民发现，有人在该小区一间车库里，用抹布抹了碗筷后直接包装成消毒餐具，再由微型车运到餐馆去。报料市民说，他没见到餐具有消毒过程，担心这些消悄流向市场的消毒餐具并不卫生。都市时报记者多天暗访，发现这家洗碗公司给一些餐馆提供...[详情]
餐具消毒不合格也要罚款？近日，绍兴新昌县七星街道某餐馆因餐具消毒二次抽检不合格被罚款18600元！这是新昌县市场监管局查处的该领域首起案件。今年1月30日，该局七星所随机对辖区内的餐饮服务单位开展消毒餐具抽检。工作人员走进一家餐馆，发现尚未到饭点，一套套的餐具却都已提前摆放在每张餐桌上，顾客来吃饭就可直接使用。工作人员随机从餐桌上选择餐具进行检测。2月13日，该餐馆因被抽检的消...[详情]
昨日，城北李先生打进华商报新闻热线称，家中使用4年多的老板牌消毒柜起火，将正在消毒的木制擀面杖烧焦，所幸及时发现。...[详情]
中国环境监测总站发布的信息显示，2017年，全国臭氧超标率明显增加，峰值浓度出现明显抬升。...[详情]
