苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，无嗅或略带安息香气味，在酸性食品中能部分转为有活性的苯甲酸，防腐机理同苯甲酸。由于比苯甲酸纳更易溶于水，而且在空气中稳定，抑制酵母菌和细菌的作用强，因此比苯甲酸更常用。 苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的,未离解的苯甲酸亲油性强,易通过细胞膜进入细胞内,干扰霉菌和细菌等微生物细胞膜的通透性,阻碍细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞内的苯甲酸分子,可酸化细胞内的储备碱,进而抑制微生物细胞内呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到防腐作用。苯甲酸是一种广谱抗微生物的物质,对酵母菌、霉菌及部分细菌作用效果很好,在允许最大使用范围内,在pH值4....
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据报道，近日，多位来自内蒙古兴安盟科右前旗的学生家长向中国之声反映称，他们的孩子被诊断为苯甲酸中毒及结膜炎等病症。 苯甲酸具有苯或甲醛气味，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。苯甲酸主要用途之一就是用于醇酸树脂涂料的性能改进，也用于增塑剂、香料等的生产。家长怀疑与学校今年4月底进行的装修有关，但当地相关负责人称，这些孩子所在的额尔格图小学4月底确实有多名学生集中出现呕吐等症状，这是因为学校的饮用水大肠杆菌超标，并非学校装修所致。据介绍，该小学前任校长已被检察院立案调查并免职。此外，当地政府已和六十多名学生家长签订补偿协议。虽然学校所称的水污染事件已过去半年多，至今仍有学...
近日，可口可乐公司宣布，计划以4亿美元现金全资收购中国粗粮王子公司——厦门粗粮王饮品科技有限公司100%股权。在业内人士看来，此次并购是可口可乐通过拓展其他业务，弥补碳酸饮料整体业务承压的措施。中国粗粮王已发布公告确认了此次收购，该公司将在6个月内结束占比较小的粉充饮料业务，然后将业务重心转向其他类型的杂粮食物及零食产品。收购方可口可乐将获得中国粗粮王的植物蛋白原料供给，交易完...[详情]
内蒙古兴安盟科右前旗额尔格图小学5人被诊断为苯甲酸中毒及结膜炎，家长怀疑与学校4月进行的装修有关。昨天，额尔格图镇相关领导称，额尔格图小学4月底确有多名学生集中出现呕吐等症状，但是系饮用水大肠杆菌超标引起。昨天，记者在陆军总医院门诊大厅见到了花花(化名)、明明(化名)和小兔(化名)3个孩子，3人均为内蒙古兴安盟科右前旗额尔格图小学一年级学生。花花和明明为姐弟，他们的父亲武先生称...[详情]
近日，家住长沙市岳麓区的小易在家吃完晚饭后，便感觉到右侧肢体乏力、吐词不清等症状，之后突然跌倒在地，家人见状，急忙拨打120将其送入...[详情]
据报道，9月1日22时许，佳木斯市第七中学的一名高三学生和一名老师喝完饮料后浑身抽搐被送进重症监护室，经医院诊断为急性食物中毒。目前...[详情]
