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人体食品营养学

人体食品营养学安全知识

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例:以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖,但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖,氢化植物油是反式脂肪酸的一种,海藻糖是双糖的一种。

  • 食品增稠剂对人体有害吗
    食品增稠剂对人体有害吗

    近两年以来,增稠剂在食品工业中的应用十分广泛,相对应产品,如:果冻、悬浮饮料、果汁、发酵乳、液态奶、软糖、冰淇淋、肉制品、米面制品、仿生食品等等。增稠剂溶液的黏度对其使用效果有很大的影响,而影响增稠剂黏度的因素是多方面的,除其结构、相对分子质量外,还取决于系统的温度、PH、金属离子浓度、切变力等。随着增稠剂浓度的提高,增稠剂分子体积增大,相互作用的概率增加,吸附水分子增多,因...[详情]

  • 辐照食品对人体的危害
    辐照食品对人体的危害

    辐照杀毒的食品对人体有危害吗 辐照——最好的杀菌方法。不干净的食物会对人类健康带来很大的威胁。“毒菠菜”、“毒番茄”等事件在美国闹得沸沸扬扬,其实都是由于杀菌不彻底导致的。用水洗自然能除去大部分的细菌,但是,这样容易破坏食物的外皮,使保质期缩短,食物更容易腐坏。因此,人们需要找到一种方法,既不破坏食物的外表,又能有效的杀死病菌。于是,辐照食品就应运而生了。 此外,用适当的...[详情]

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    食品香精对人体的危害

    食品香精是我们生活中常用的一种食品添加剂,主要是为了让食品能够增加香气,那么,食品香精对人体的危害有哪些?食用香精和食用香料区别在哪...[详情]

  • 食品消泡剂对人体有害吗
    食品消泡剂对人体有害吗

    食品消泡剂是广泛应用在食品行业中的一种食品添加剂,食品消泡剂对人体有害吗?消泡剂能食用吗?下面就让佰佰安全网小编给大家介绍一下。...[详情]

人体食品营养学安全新闻

学生校园饮食关乎学生的健康成长,饮食安全和饮食健康更需要校方的重视。然而贵州某校却挤占学生营养餐为老师加餐。 2016年4月23日,贵州省贞丰县纪委通报,该县一中学开会决定,挤占学生营养餐用于“陪餐教师”加餐。目前相关责任人已受处理。 据通报,2015年3月,贞丰县鲁容乡鲁容中学校长黄进坤开会决定,用营养餐经费购买牛肉、鸡肉等,用于“陪餐教师”加餐,并由该校负责营养餐的校政教主任韦芦具体实施。 贞丰县纪委调查发现,该校学生营养餐还存在其他问题,如鸡蛋、牛肉等采购入库时有,但留餐记录上却踪迹难寻;采购物品中部分与营养餐无关,包括厨具、卫生用品、服装等共涉及资金7308.5元,按...

  • 北京食药监:运动营养食品不得做任何功能声称
    北京食药监:运动营养食品不得做任何功能声称

    记者15日从北京市食药监局获悉,根据近日施行的《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》,运动营养食品不得做任何功能声称,如有不适宜食用的特殊人群,应同时在标签中标示。7月11日,北京市食药监局出台《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》对运动营养食品生产和销售做出了明确要求。据北京市食药监局食品生产处处长李键介绍,运动营养食品属于特殊膳食用食品,不同于保健食品。因此,《审...[详情]

  • ”五毛食品“再被调查 专家呼吁为营养立法
    ”五毛食品“再被调查 专家呼吁为营养立法

    一段时间“五毛食品”引起社会的广泛关注,使家长一再为儿童食品安全揪心。然而,“五毛食品”并非短期就能彻底根除。并且全国各地都普遍存在这一现象,如何把好学生、儿童“舌尖上的安全”这道关口,需要社会总动员。从城市到农村,劣质小食品无处不在 3月,记者在湖南调查时发现,辣条等5毛钱劣质小食品泛滥成灾。在常德桥南市场强盛副食批发部,记者看到前后好几间屋子的货架、地上摆满各类小食品,...[详情]

  • 网曝成都一小学“营养午餐”不够营养
    网曝成都一小学“营养午餐”不够营养

    “这就是所谓的‘营养午餐’?”2月23日,有网友发帖,对成都市新都区木兰中心小学的“午餐营养问题”提出质疑。...[详情]

  • 安徽食药监:10种保健食品不合格 对人体健康有危险
    安徽食药监:10种保健食品不合格 对人体健康有危险

    安徽省食品药品监管部门要求全省保健食品经营企业,立即将上述10个批次不合格产品一律下架,停止销售,同时,对本省保健食品生产、经营企业...[详情]

人体食品营养学安全产品

人体接近传感器
人体接近传感器

人体接近传感器基于多普勒技术原理,采用微波专用微处理器、平面型感应天线、进口元器件,不但检测灵敏度度高,探测范围宽,而且工作非常可靠,一般没有误报,能在-15~+60度的温度范围内稳定工作,是以往红外线、超声波、热释电元件组成的...[详情]

周边产品
婴儿学饮杯
婴儿学饮杯

婴儿学饮杯是用来给宝宝练习喝水的杯子,从宝宝三四个月起就可以开始使用,根据不同的年龄阶段选择不同容...[详情]

有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一...[详情]

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“民以食为天,食以安为先”,此起彼伏的食品安全事件,刺痛了民众的神经,那么,有毒食品对人体有哪些危害呢?...[详情]

目前我国残留农药的主要类型是有机磷类和有机氯类。虽然专家们告诉我们,食入少量的残留农药,人体自身会降解,不会突然引起急性中毒。然而专家也告诫说,长期食用没有清洗干净带有残留农药的蔬菜瓜果,必然会对人体健康带来极大的危害。那么,农药超标食品对人体有哪些危害呢?下面佰佰安全网小编就来详细给您分析下相关的食品安全知识吧!食品中农药残留来源 1. 施药后直接...[详情]

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时尚的造型,精致的图案,时下,食品、外卖的包装袋越来越精美。但是这些漂亮的背后隐藏着对身体的严重威胁。那么,食品包装袋对人体会产生哪些危...[详情]

鸡精是我们制作美食的好帮手,可是经常食用对身体是有危害的,那么鸡精的危害有哪些?下面佰佰安全网将给您介绍一下有关食品添加剂小知识。什么是鸡精 鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精,不过鸡精比味精更鲜。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外,...[详情]

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