明矾是常用的复合膨松剂中的酸性剂，可用之处还不少呢。我们常见的在烘焙中不可缺少膨松剂泡打粉中就含有明矾，明矾与碳酸盐发生反应产生二氧化碳气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，使产品膨松、柔软或酥脆；同时控制反应速度，充分提高膨松剂的效能。另外，还能调整食品酸碱度。 而对于水产加工制品如海蜇，明矾又是不可缺少的脱水剂。明矾遇水后呈酸性，可使海蜇保持凝固状态，在具有一定的厚度同时增加海蜇的弹性。明矾在鱼糜制品即食用鱼皮等产品加工过程中也偶有添加，主要起着护色、抗氧化和凝固等作用。 除此之外，食品级别的明矾在布丁中作防凝固剂和增稠剂；在蔬菜罐头食品中，调控酸碱度；在酱瓜等泡菜中...
答案是不能治疗的，而且食用碱还会使一些治疗葡萄霜霉病的农药失去效果，一定不要使用食用碱来治疗这种病害。 有葡萄种植者说，防治葡萄霜霉病除了需要保持干净、干燥的生长环境以外，在发病的时候，可以使用瑞士产的雷多米尔，效果好，在短短的几分钟内就能看到效果。多雷米尔是一种具有上、下传导作用的内吸性杀菌剂，集保护与治疗于一体，能与多种杀菌剂和杀虫剂混用。当葡萄发生霜霉病的时候，就将该...[详情]
4月21日，诸暨店口派出所接到报警，有人在田畈里发现了20多株作物，看起来像是罂粟，部分已经开花结果。民警立即赶往现场调查。眼前的场面让民警大吃一惊，田里密密麻麻一大片罂粟，数量至少有几百株。民警当即组织处理，经过现场拔除和清点，田畈里的罂粟一共有近800株。与此同时，这片罂粟地的主人屠某也被找到了。屠某今年60多岁，他说自己去年11月时无意中在野外发现了罂粟种子，像发现新大陆一般欣喜，“以前听人说过，炒菜的时候放点罂粟壳当调味料，菜的味道就特别鲜。”屠某知道罂粟是明令禁止种植的，但仍抱着侥幸心理把罂粟种子带回家，还偷偷撒在自家田里，想等到罂粟成熟后当作提鲜的佐料。根据我国...
图为日本一公司研制的智慧镜子，人们只要站在镜子前，它就会展示人们的心跳、血压、体重等数据。据外媒20日报道，日本电器业巨头松下电器公司定下计划，推出真正的智能家居，厨房可以实现自动烧菜。人们平时照的镜子也将变得神通广大，不但会教人梳头化妆，还能给人看相医病。日本政府要在东京主办奥运会之际，向世界展示新科技。松下(Panasonic)是东京奥运的第一大赞助商，已准备好要展示一系列...[详情]
据8日深夜报道，晚上10时30分，记者终于联系上在九寨沟景区的乐山乐水国际旅行社有限公司负责人余文超。“我现在在九寨千古情晚会的门口。”余文超说，地震已经平息下来了，九寨千古情门口的广场上全是人，很多人旅行社的导游都举着导游旗，在搜寻和清点自己的团员。余文超表示，自己看到周围有10余名游客不同程度受了伤。 据余文超介绍，当天九寨沟的游客很多。当晚的九寨千古情晚会也是爆满，目测有...[详情]
16岁的小赵暑期与17岁的小花强行发生了性关系。因当事双方均未满十八周岁，在检方协调下，双方自愿签订了和解协议书，已被释放。...[详情]
开车从广州回到江西老家过端午，返回广州时，为了多带几名亲戚回广东，一在广东做生意的江西籍车主竟将自己女儿放置后备箱。...[详情]
