厨房油烟的主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。 厨房油烟的毒性主要有： 1.肺脏毒性,吸入烹调油烟气可引起大鼠肺部炎症和组织细胞损伤.大鼠气道吸入烹调油烟后肺组织细胞周期异常和凋亡率降低可能是导致大鼠肺癌原因之一; 2.免疫毒性,烹调油烟能影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功能、抗肿瘤效应、免疫监视功能,从而使机体的免疫功能下降; 3.致突变性,烹调油烟中存在着能引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤等不同生物学效应的遗传毒性物质。
2、不要等油冒烟再放菜。油冒烟再放菜，是粗油时代的习惯。过去使用的油颜色暗沉，130度就开始冒烟，现在的烹调油纯净透明，烟点一般在200度左右，日常炒菜的合适温度在180度，所以无需冒烟就可以放菜了。这样不仅能减少油烟，菜中的维生素也得到了有效保存。 3、选择油烟少的食用油。市场上植物油，按质量分成4个档次：一级油、二级油、高级烹调油和色拉油。其中高级烹调油比较好，呈浅...[详情]
11月9日，国家广播电视总局（以下简称“广电总局”）在网站公布了《关于进一步加强广播电视和网络视听文艺节目管理的通知》（以下简称《通知》），遏制影视圈追星炒星的不良倾向，严格控制综艺节目嘉宾片酬，加大网络剧治理力度。今年以来，广电总局对影视圈不良作风的整治力度不断加强。有明星明确提出不降薪，要求对损失换一种方式补偿。不过，也有上市公司董秘否认这一说法，认为违规操作不现实。有不少声音认为，加强监督的同时，也应该建立完善透明的演员市场环境，提高市场流通，增强新演员的就业机会，给行业注入“活水”。明星“限薪令”落地在薪酬方面，《通知》规定，各电视上星综合频道19：30至22：30播...
日前，中央扫黑除恶第11督导组督导进驻北京。今天（6月11日）下午，记者从北京市交通委获悉，围绕中央督导问题整改清单涉及的32条共性问题，市交通部门制定了具体整改工作方案，针对社会公众关切的“黑车”问题，市交通委协调推进“黑车”治理，将其纳入北京全市交通综合治理工作体系，发挥各部门优势，全面加大“黑车”打击治理力度。市交通委表示，围绕中央督导问题整改清单涉及的32条共性问题，交...[详情]
12月22日电据工信部网站消息，12月14至15日，工业和信息化部党组成员、副部长陈肇雄带队赴安徽检查工作并调研，期间，陈肇雄指出，要扎实推进提速降费和普遍服务，加大对通讯信息诈骗的综合治理力度，狠抓电信业务清理整顿，增强用户“获得感”。在检查调研中，代表工信部党组就全面从严治党工作提出了三点要求：一是深刻认识十八届六中全会的重大意义，切实把思想和行动统一到全会精神上来，牢固树...[详情]
半夜突然腹痛难忍，苏州40岁的王先生来到苏州科技城医院急诊就诊。抽出来的血让医护人员都吓了一跳，血里一大半是白色，一查甘油三酯是标准...[详情]
由于部分地区年度水污染防治工作任务进展滞后，环境保护部近日发文，不符合任务完成指标要求的工业园区将面临“摘牌”风险。...[详情]
