豆浆要煮熟再喝，避免食物中毒 在我国豆浆常用来作为3个月以上小儿的代乳品或对牛奶蛋白过敏及老年人的营养品。但是有些人吃了未煮开的豆浆，会引起食物中毒，这是什么原因呢？ 黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。现在还在黄豆类代乳品的配方内加碘，以减轻甲状腺肿大的副作用。 最后必须注意，在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分...
虽然照顾宝宝已经很用心，有时还是会吃到变质食品导致食物中毒。那么儿童食物中毒会呕吐吗?下面和佰佰安全网关注下吧。...[详情]
孩子年幼分经常会吃些食品导致中毒，可能很多人还不知道食品中毒症状。那么儿童食物中毒会腹泻吗?下面和佰佰安全网关注下吧。...[详情]
4月24日消息，今天上午，贵州财经大学商务学院有学生反映，该校多位学生集中出现呕吐、腹痛等症状，被当地医院诊断为急性肠胃炎。经与校方初步核实，就诊学生40人左右，部分学生质疑学校使用的桶装水有质量问题。 目前，该校所在的惠水县食品安全工商局正在对学生宿舍的桶装水进行抽样检验检测，校方称检测时间需要3天，检测期间全校桶装水将暂时停止供应。结合各级行政主管部门的历次检查结果和案例报道分析，可将发生学校食物中毒的主要原因归纳为：1．法律意识淡薄、知识水平低一些学校的领导、食品管理等人员从未学习过食品卫生的相关法规，对相关的卫生标准缺乏最基本的了解。有些食堂从业人员从未经过培训，未取...
10月18日凌晨，正定县弘文中学小学部多名学生出现身体不适。河北石家庄正定县弘文中学小学部多名学生用餐后出现食物中毒，学生家长质疑弘文中学“瞒报”，耽误孩子治疗，正定县卫生和计划生育局应急办负责人告诉，他们未接到学校相关报告，10月18日凌晨接到石家庄市公共卫生热线12320的通知后才知情。澎湃新闻曾多次致电、短信联系弘文中学小学部负责人，但未获回应。正定县政府办主任闫新革表示...[详情]
近日，宣威文兴乡一村完小60多名小学生集体用餐后疑似发生食物中毒，均有肚子疼、拉肚子等症状，被紧急送往宣威市中医院进行治疗。 知情者透露，当天下午4点左右，疑似中毒的小学生被大巴车紧急送至宣威中医院。从网友提供的图片上看，陪同小学生前来医治的除了学校老师，还有许多学生家长。 由于医院病房有限，急诊走道挤满学生，一些小学生不得不在医院楼道里进行输液。部分病情严重的同学躺在病床上...[详情]
2017年4月13日上午，忠县报告黄金5号游轮在长江忠县段出现疑似食物中毒事件。...[详情]
目前，遂宁市安居区白马镇小学学生食物中毒事件有了最新进展，经相关部门实地调查，学生因食用未冷藏米饭导致头昏呕吐。据悉，该校校长被免职...[详情]
