含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反式脂肪酸的一种，海藻糖是双糖的一种。
一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。 ...[详情]
辅食最好是买不同的食物含的营养素不同，各有特点。淀粉类食物中含的蛋白质比较丰富一些；蔬菜水果类含的矿物质、纤维素比较多一些。除了母乳以外，没有一种天然的食物能够满足小孩的生长发育需要。给可以添加辅食的小孩吃各种食物，但是辅食添加是一个逐步添加的过程，由少到多、由稀到稠、由一种到多种，让小孩逐渐适应一些食物。现在市场上有很多婴儿辅食添加食品，不同口味，象土豆泥、香蕉泥等，当然如...[详情]
按照“食物用料量递减”的标示原则，食物配料表中按照添加量由多到少标示了食品的原料、辅料、食品添加剂等信息。...[详情]
在超市购买品种繁多的预包装食品时，大家会关注什么呢？是价格、口味？还是精美的图片和心动的广告语？其实包装上的食品标签也是干货满满，学...[详情]
广州天河城永旺超市，3月3日8时10分包装的三文鱼保质期可到3月4日，当天8时28分包装的三文鱼保质期反而只到3月3日随着对外贸易的发展，越来越多的境外生鲜食品出现在广州的超市中。近日，羊城晚报记者走访市内出售进口生鲜食品的部分超市发现，进口食品存在标签数据混乱现象。标签写什么店方说了算 一款进口生鲜食品，到底是什么时候生产的？这个问题，在广州的不同超市，有着不同的表述方式。3月1日，记者走访了广州市天河区内的太古汇ole、天河城永旺、正佳广场Taste等三家有进口生鲜食品销售的超市。在太古汇ole，记者发现该店进口生鲜食品标签存在“一店两制”现象：水果和蔬菜，标签上注明的...
据国家食药监总局网站消息，国务院食品安全办主任、国家食品药品监管总局局长毕井泉今日指出，所有食品标签说明书必须清晰准确，不得有任何虚假标示。保健食品所标功能声称，应当具有科学依据。所有食品、保健食品的广告、宣传册、音频视频、会议讲座，不得偏离标签、说明书标示的内容，严禁涉及疾病预防、治疗功能。 会议现场。图片来源：国家食药监总局网站。2017年9月4日，国务院食品安全办、工业和...[详情]
在儿童中毒高发的这个季节，连云港市第一人民医院在5月25日傍晚接诊了一例两个月大的幼儿误食洗衣液引起急性中毒，所幸家长发现及时，经过医务人员一夜不眠不休地紧急救治，最终小孩脱离了生命危险，目前已康复出院。5月25日午后，东海县一户普通的四口之家中，王女士（化姓）像往常一样忙里忙外的打扫家务，把2岁的大宝和仅有2个月的二宝放在一旁玩耍，一眨眼的功夫，2岁的大宝跌跌撞撞地跑到了王女...[详情]
经张先生许可，执法人员当场揭开该散装食品包装袋上层层的标签，发现标签变的不是价格，而是包装日期，下层标签的包装日期是一个月前的，而上...[详情]
李先生从某公司处购买了25瓶进口的日本清酒后，他发现这些清酒外包装上没有张贴中文标识。...[详情]
