据小编了解，面包粉并不是高筋粉。面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求(面筋)外，还加入其它利于面包的营养调节剂(添加剂)，一般只用加工面包、也适合面包。高筋粉蛋白(面筋)含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺，还可用作披萨等。 面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。 高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高...
嫩肉粉，又称松肉粉，这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶，它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解，使部分氨基酸之间的连接键发生断裂，从而破坏它们的分子结构，大大提高原料肉的嫩度，并使其风味得到改善。嫩肉粉和松肉粉是一种食品添加剂。 松肉粉和嫩肉粉的区...[详情]
12月22日在佛山顺德，有一辆空港快线大巴在经过均安二桥的时候，车顶被限高龙门架削掉了一大块，一疑似大巴车顶的物体掉落在地上。目击者甘先生回忆说：“我们当时刚好开车路过均安二桥，然后就看到一辆大巴车被限高架，那车顶削掉了三分之一。” 龙门架高度在三米左右，受撞击后该龙门架中间向前突出，呈现V字形扭曲。有附近居民透露，这座龙门架今年才安装，但时不时都会被车辆撞击。机场方面表示，车上没有人员伤亡。有知情人透露，这起事故的发生，可能是因为司机开车分心所致。佰佰安全网提醒：司机驾驶车辆时一定要注意交通标志等设施，以防安全隐患，要做到拒绝危险驾驶、安全文明出行！下面请看以下佰佰安全网为...
7月6日下午，广州至河源高速公路惠州龙门段发生一起客车翻车事故。晚20点30分左右，惠州市政府发布消息称，目前该事故导致19人死亡，30人受伤。事故车辆核载55人，实载49人，事故原因正在调查中。据惠州市政府官方微博消息，7月6日13时许，揭阳市一辆从广州驶往揭阳的大客车在广河高速惠州龙门永汉河口发生碰撞护栏侧翻事故，受伤30人，死亡19人。截至下午16点30分，事故现场救援及...[详情]
今天（12月23日）早上，在郑州市农业路高架文化路西向东上桥口处发生一起公交车撞击上桥口龙门架事故。据了解，驾驶人平某（男，34岁，郑州市人）驾驶一辆豫AP8139公交车，由西向东行驶中因操作不当，撞上高架桥上口的龙门架，事故造成13名乘客不同程度受伤。现场市民看到，这辆公交车受损非常严重，前挡风玻璃完全破碎，散落在一条车道上。目前，肇事司机已被警方控制，伤者已经送往医院进行救...[详情]
5月30日11时40分许，在济南市天桥区桑梓店办事处邓营村施工现场，由中铁十局石（家庄）济（南）客运专线项目部承建的中国铁路总公司石...[详情]
9月29日，龙门石窟推出“刷脸识别”进景区，游客只需看着摄像头“刷脸”即可1秒入园，入园步骤再度被简化。...[详情]
