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高汤配那些佐料安全知识

高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成物质，属于纯天然基础呈味料。 2.营养丰富，使用方便。经酶解浓缩而成，为白色微粉体状态，含多肽及氨基酸等微量元素，不含防腐添加剂、蔗糖、色素。 3.溶解性好、耐温性强。溶于热水后具有传统高汤的滋味及...

高汤怎么保存
高汤保存的具体方法： 1、冰格冷冻将高汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右，让外部的冰融化，脱离保鲜盒，这样将整块的高汤冰倒入锅中，大火加热到沸腾即可，这种保存办法适合做鱼丸汤、...[详情]
高汤怎么熬的
高汤熬制方法很有考究，因为高汤的种类也很多，不同的高汤自然做法也有所不同。但是基本的熬制方法是大同小异的，只是其中的原材料不大一样，处理的方法有一定的差别。为满足大家不同口味的需要，下面小编就为大家搜罗了几种常见高汤的做法，爱浓汤的你赶紧学起来吧! 肉骨高汤：准备筒子骨1根，姜1块，白胡椒粒5g，桂圆肉10g。准备一锅开水，将猪骨下入烫半分钟后，捞起，置流动的水下冲洗干净，...[详情]

榻榻米配什么窗帘
榻榻米是用蔺草编织而成的一种特殊风格的铺地材料，但也可以作为床上用的健康床垫等其它用途。那么榻榻米配什么窗帘呢?下面小编带您了解一下...[详情]
短跑有那些特点
短跑能磨炼人的意志和毅力，增强韧性和耐心，提高灵敏度，促进对环境的适应能力，那大家知道短跑有那些特点吗？跟着佰佰安全网小编一起了解...[详情]

高汤配那些佐料安全新闻

业余比赛裁判遭殴盘点那些年的那些硬茬

男子4S店买车高配变低配获三倍赔款

按照新消法的有关规定，商家构成欺诈销售，将履行“退一赔三”的法定义务。前不久，丰都人姚先生购买奥迪车时，就遇到认购车辆为中配，实际得到的车为低配的尴尬。所幸的是，法院查明事实后做出了相应判决，姚先生也获赔3倍车款。买辆奥迪Q5有问题2014年4月11日，姚先生与该县A公司签订《整车销售合同》。约定姚先生向A公司购买黑色奥迪Q5一辆，购买价款为42.66万元，并口头约定车辆型号为技术型（中配）。合同签订后，姚先生支付A公司购车款42.66万元。A公司与B公司联系车辆并支付购车款42.36万元。B公司又与北京C公司联系货源并签订订车合同，并支付购车款41.86万元。2014年4...

盘点生活中的那些谣言
这些反复出现的陈年老梗在朋友圈依然有市场的原因，正如相关专家所说，我们的科普做得还远远不够，公众的科学素养还需提高，科学精神仍待补位。谣言一碳酸饮料含磷酸盐会致肾衰竭随着天气越来越热，碳酸饮料成了人们消暑解渴的一种选择。近日，朋友圈中出现了一篇图文并茂的文章，该文章称，碳酸饮料中含有大量磷酸盐，磷酸盐可以导致肾脏疾病，喝多了会致肾衰竭。真相：经查询可发现，类似文章最早于201...[详情]
男子螃蟹配白酒结果引发胃病
随着秋风渐起，眼看到了吃螃蟹的季节，不少市民纷纷选择提前尝鲜。不过，这螃蟹还是不能多吃，这不，武汉市民万先生就因为酷爱螃蟹，进了医院。武汉市民万先生在朋友圈中是出了名的爱吃螃蟹。这不，有个搞养殖的同学给他送了十几只螃蟹尝鲜，但一大早，他就因为腹痛难忍进了博仕肛肠医院。患者万先生称：“中午吃了5只，晚上还吃了几只，而且还喝了一点白酒，半夜的时候就感觉胃不舒服，腹部疼痛，人很难受...[详情]
虎袭人为何不开麻醉枪？业内人士：不是想配就配
宁波雅戈尔动物园正月初二发生老虎袭击人事件，老虎被两枪击毙。此前，动物园曾用高压水枪、鞭炮驱赶，但无效。...[详情]
盘点那些打车软件的新型问题
近期，记者对市民们遇到的各种新型打车问题展开调查，并进行了“投诉实验”。乘客在乘车过程中遇到问题而无处投诉，这需要法律和企业的良心共...[详情]