群体性食物中毒事故是指集体就餐场所一次食物(含生活饮用水)中毒有死亡或中毒人员超过30人以上的事件。集体食物中毒是指数量很多的患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。 1、胃肠型食物中毒 胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。 2、葡萄球菌性食物中毒 是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染...
2015年9月6日中午，重庆市万州区市民到重庆市小八仙餐饮有限公司所属“小八仙会馆”参加婚宴后，有近百人从下午开始出现腹痛、腹泄等不适症状，经紧急送往重庆三峡中心医院急诊科救治，被诊断为“食物中毒”。 如何预防婚宴食物中毒? 一是食品采购关 餐饮行业要想预防消费者食物中毒，须在购买肉菜瓜果时，都要注意新鲜干净。要买经工商管理部门检验合格允许上市的“放心肉”、“放心菜”。...[详情]
一般发病突然，发病人数多且较集中，少则几人，几十人，多则数百人、上千人。潜伏期根据中毒种类的不同可从数分钟到数十小时，大多数食物中毒的病人在进食后经2-24小时内发病，通常化学性食物中毒潜伏期较短，细菌性食物中毒潜伏期较长。病人的症状表现类似。大多数细菌性食物中毒的病人都有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状，但根据进食有毒物质的多少及中毒者的体质强弱，症状的轻重会有所不同...[详情]
佰佰安全网为大家介绍学生如何预防食物中毒，让我们一起认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识。...[详情]
“本来是来西安考察学习的，在快回去时居然一半人出现集体肠胃炎食物中毒的情况。希望大家都没事，都早点好起来。”4月9日下午1点28分，芜湖学生小王在西安火车站发了一条空间“说说”。他当时不会想到，自己会和其他10名同学，因为突然加重的症状，中途下车在郑州治疗。而滞留西安和回到母校的学生，至今也没有获得就餐酒店或者旅行社的正面回应。一次团餐惹的祸王同学是安徽工程大学艺术学院产品设计专业的大三学生。4月初，学校组织了一次去西安的采风考察。“两个班，80多名同学，每人交1500元钱，由2名任课老师和芜湖假日旅行社的人员带队，4月4日出发，5日到的陕西。”之前的行程都很顺利，直到4月...
福建福鼎市官方22日通报称，于21日发生的食源性疾病事件，初步诊断为轻微细菌性食物中毒，截至21日22时，仍有8名患者因低烧留院观察。此次事件发生在福鼎市百胜双岳工业区内的盈浩工艺制品有限公司。据此前通报，20日晚该公司举行暑期工欢送晚会，晚会有用餐环节;21日凌晨2时20分左右，有部分员工因感身体不适，到福鼎市医院接受治疗。据福鼎市医院反馈，福鼎市医院急诊科从凌晨21日2时2...[详情]
夏季食物中毒进入高发期，无论是家庭用餐还是外出就餐一定要注意饮食卫生。6月10日，宝鸡高新人民医院骨科护士翟琼说，他们医院平时11时许开始吃饭，当天上午他们就通过订餐电话预定了医院附近一家餐馆的炒面和炒米饭。翟琼说，他们骨科共有7名护士都是一块在这家餐馆订的餐：5份炒面、2份炒米饭。由于要换班吃饭，她直到12时左右才吃上了炒面，但刚刚吃了四五口，就发现炒面里有一只蟑螂。“当时就...[详情]
一日三餐是每个人每天都必不可少的，但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒，引发食品安全事件。 ...[详情]
贵州财经大学爆发集体食物中毒事件，初步怀疑是学校使用的桶装水有质量问题。 目前，该校所在的惠水县食品安全工商局正在对学生宿舍的桶装水...[详情]
