普通人的尿镉正常值大多数在1g/g肌酐(或1g/L)以下，上限多在5g/g肌酐(或5g/L)以下。通过尿镉可反映近期镉接触情况和一定程度上反映体内镉负荷，特别是肾内镉水平。血镉波动很大，可作为近期接触指标。世界卫生组织建议个体血镉临界值为10g/L。在慢性镉中毒时，尿2MG常超过420g/g肌酐(420g/L)，甚至超过1000g/g肌酐(1000g/L)。此外，尚可出现尿6-酮-PGF1、NAG、IAP、THG和GAG等排泄量增多。接触氧化镉烟雾引起金属烟热的诊断，应与其他因素引起的急性化学性气管-支气管炎或支气管周围炎相鉴别。可引起维索性心外膜炎、心肌变性、间质性心肌炎...
急性镉中毒急救措施： （1）吸入中毒 ①迅速移离现场、保持安静、卧床休息，并给予氧气吸入。 ②保持呼吸道通畅，积极防治化学性肺炎和肺水肿，早期给予短程大剂量糖皮质激素，必要时给予1%二甲基硅油消泡气雾剂。 ③为预防阻塞性毛细支气管炎，可酌情延长糖皮质激素使用时间。 ④可给予依地酸二钠钙或巯基类络合剂进行驱镉治疗。 ⑤严重者要重视全身支持疗法和其他对症治疗。 （2...[详情]
慢性镉中毒治疗的方法比较多，那么慢性镉中毒的治疗方法是什么呢？下面佰佰安全网为大家介绍一下。...[详情]
糖精及其钠盐是使用较广的甜味剂之一，它的化学名是邻磺酰苯亚胺(O-sulfobenzolc acidimide)。分子式为C7H5SO3N。白色结晶或粉状，无臭或微有酸性芳香气，在水中溶解度极小，味极甜。糖精钠进入人体后不分解，不供给热能，无营养价值，随尿排除体外。测定糖精的方法较多，有薄层色谱法、纳氏比色法、硫代二苯胺比色法及紫外分光光度法等，下面简要介绍两种测定方法。一. 紫外分光光度法1. 原理样品经处理后，在酸性条件下用乙醚提取食品中的糖精钠，经薄层分离后，溶于碳酸氢钠溶液中，于波长270nm处测定吸光度，与标准液比较定量。2. 试剂与仪器(1) 2%碳酸氢钠溶液(2...
食品添加剂的正确使用关系着整个食品行业正常有序发展，所以，它必须有严格的使用标准和测定方法。一、食品添加剂的分类食品添加剂的种类很多，按其来源可分为天然食品添加剂和化学合成添加剂。天然食品添加剂是利用动物与植物组织或分泌物及以微生物的代谢产物为原料，经过提取、加工所得到的物质。如辣椒红色素、番茄红色素等是从植物中提取出来的。而化学合成添加剂是通过一系列化学手段所得到的有机或无机...[详情]
在食品加工过程中，经常使用一些化学物质和食品中某些成分作用，而使产品呈现良好的色泽，这些物质称发色剂。常用的是硝酸盐和亚硝酸盐。亚硝酸盐用于肉类制品中作为发色剂，肉类制品由于使用亚硝酸盐而呈红色，亚硝酸盐是一种防腐剂能抑制微生物的生长。发色剂在食品中的作用：(1)可发色作用;(2)抑菌作用;(3)产生风味。一、盐酸萘乙二胺法1、原理亚硝酸盐在弱酸性溶液中与对氨基苯磺酸起重氮化反...[详情]
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质或腐败，...[详情]
11月初，一篇名为《临近稻谷收割期，江西九江出现“镉大米”》的公开举报信让九江镉大米污染一事进入公众视线。...[详情]
