辣白菜(朝鲜语：kimchi)是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。 辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。辣白菜是一种发酵食品。辣白菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成，它不但、是、辣、脆、酸、甜、味美、爽口，而且具有丰富的营养，是朝鲜族餐桌上不可缺少的主要开胃菜。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
兔肉与小白菜食物相克，兔肉与小白菜不宜同食,食后会易发生呕吐腹泻。白菜与猪肝、羊肝食物相克，白菜和猪肝、羊肝一起食用的话，维生素C也会被破坏。 白菜与黄瓜食物相克，白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏，从而降低营养价值，所以两者不能同食。 白菜食用禁忌，白菜一旦做熟了就千万不能隔天再吃，因为那个时候白菜中的亚硝酸盐大大增加，而亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒。 ...[详情]
白菜就是我们日常见到的油白菜，又被称为青菜，除了清爽的口感之外，那么，女性吃小白菜能护肤吗?...[详情]
8月7日晚7时许，王女士和丈夫一起在闽粤农家海鲜吃饭，两人点了香螺、八爪鱼、鲍鱼等海鲜。“我们俩都感觉肚子有点儿疼，但是也没在意。”王女士告诉记者，那家海鲜店看起来挺干净的，吃的时候也没发现有异味。然而，第二天王女士刚到单位就腹痛难忍，并多次腹泻。好不容易挨到中午，王女士给丈夫打电话，打算让他接自己就医，这才知道，丈夫一上午也是上吐下泻。于是夫妇二人双双回家休息。到了8月9日，症状仍未见好转，二人只得请病假前往香山医院检查，“医生当时告诉我说，就是吃坏了肚子。”记者从王女士出示的香山医院诊断证明书中看到，病情诊断为：腹痛、腹泻、呕吐、发烧、急性胃肠炎。王女士表示，自己身体不存...
刚坐下吃饭的浙江省立同德医院护士林双琴冲了过去 昨天中午1点左右，浙江省立同德医院眼科门诊护士林双琴，和老公去杭州某购物中心吃火锅，刚在火锅店坐下，就听到不远处传来紧急的呼救声：“快，快，送医院！”出于护士的本能，林双琴循着声音冲了过去，她看到一位年轻的父亲，正抱着一个看上去不到1岁的小男孩，给他拍背。小男孩的脸色已经呈青紫色，哭不出声了。“你刚给孩子喂了啥？”林双琴问男孩妈妈...[详情]
过年期间，走亲串友，大鱼大肉之外，怎可少了酒。经常可以在酒桌上听到劝酒的人说：“小酌怡情，这大过年冷嗖嗖的，喝点酒暖暖身！”然而，酒真能暖身？为啥小记就越喝越冷呢？除此之外，在即将过去的二月份，还有一些食物也被流言赋予了“另类”功效。春节都过去了，让这些流言也随着旧年一并过去吧！谣言一：酒能暖身冬季天寒地冻，人们为了抵抗严寒，想出了各种各样的方法，于是“喝酒驱寒”的说法又一次...[详情]
车行半路遭遇意外，拖拉机翻到路边，满车白菜滚落。在交警帮助下，许多市民和菜贩子纷纷赶来买菜，两个小时便将5000斤白菜抢购一空。...[详情]
6月19日，有人报料称，辽中立人学校数百学生发生呕吐症状，发烧不退。原因可能是吃了学校食堂不干净的大白菜所致。为此，学校临时放假十天...[详情]
