一、餐具洗消程序 公用餐具,容器,用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求,严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50～60℃为宜);第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌,病毒等);第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具,容器,用具移入保洁设施内备用,以防止再污染. 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法 餐具如何进行消毒呢 目前国内外餐具消毒方法一般有两类:一类是物理消毒法,即利用热力灭杀原微...
学校安全工作档案管理按基本情况、组织领导与制度建设、安全设施配备与经费保障、安全教育培训和演练、隐患排查和整治、值班记录和安全检查记录、校园周边环境治理、上级来文和信息报送、校车管理等方面归类建档。 (一)基本情况 1、学校基本情况说明; 2、单位位置图。图中标明本单位名称、地址、周围相邻的单位与道路名称(缩印、绘画均可，附单位门牌照片); 单位平面图。标明单位区域内...[详情]
学生如何预防食物中毒 食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。 首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。 （一）...[详情]
学生在校的饮食健康尤为重要，学校对中小学学校食堂卫生管理有什么样的要求，文中小编为您介绍一下。...[详情]
近期，一种伴有水果味的“电子烟”出现在小学校园中“流行”，轻轻一吸，“烟头”亮起红灯，立刻就可吞云吐雾。显然这不是学校和家长所提倡的。让家长们担忧的是，“吸烟”——这种明显不符合小学生身份和生理心理年龄的行为，竟然会在校园里大行其道。家长们也不得不反思，到底是学校教育出了问题，还是家庭教育缺位严重。“电子烟”能在小学生之间流行，究其原因，一来是这些“电子烟”价格相对较低，二来销售渠道极其畅通，校园周边的小卖部、文具店随处可见，有钱就能买到，太方便了;再者相关部门和学校也监管缺位，既没有扼住源头，也没能在校园内部清查，导致小学生们习以为常;最后当然是小朋友们之间猎奇、攀比的心态...
食品安全一直是人们关注的焦点，特别是校园食品安全。4月2日，海南省海口市滨海第九小学多名学生家长称，学校食堂饭菜质量差，孩子于4月1日在校午餐后出现腹泄(拉肚子)等症状，现在又拉又痛上不了学。希望有关部门能够深入一线调查事情真相，让孩子们吃上放心午餐。到底是什么原因导致学生们拉肚子不能上课的？当日，校方负责人在接受记者采访时表示，学校食堂已对外承包多年，非常重视菜肴品质;学生出...[详情]
全国首套《中小学校园冰雪运动》丛书由人民教育出版社正式发布。记者了解到，这套丛书将从今年秋季正式进入全国中小学校园，目前已经开始征订供学校选用。同时，还将在北京、张家口、哈尔滨等6个地区建立18所示范校，配合校园冰雪运动的教学推广。自2022年北京——张家口冬奥会申办成功以来，一股学习冰雪运动、领略冰雪运动精神的热潮在市民尤其是学生、孩子们中间扩散开来。作为全国第一套中小学生校...[详情]
从去年以来，南国都市报多次报道了海口学校周边部分商铺销售“五毛”食品问题，引起海口市食药监局的重视，对此，美兰区食药监局加大对校园周...[详情]
近日，杭州市市场监管局联合各地市场监管部门对批发市场、校园周边小超市、小食杂店等重点销售场所的“一元食品”展开专项整治行动。...[详情]
