蔗糖酯的合成主要经历了三个阶段:溶剂法、乳化法和无溶剂法,酶催化合成法也得到了广泛的应用。 一、溶剂法 蔗糖酯的合成制备方法始于20世纪50年代,早期的台成方法大多采用二甲基甲酰胺(DMF)或二甲基亚砜(DMSO)作溶剂,碳酸钾为催化剂。改进的溶剂法添加了助溶剂低碳烷基苯,使反应体系成均一相,反应速度加快。溶剂法的优点是产品纯度高,副产物少,缺点是溶剂有毒,易在成品中残留,精制成食品级设备投资大,生产成本高。 二、微乳化法 微乳化法包括丙二醇酯法和水溶剂法,即用丙二醇和水代替DMF,以脂肪酸皂为乳化剂,碳酸钾为催化剂,将蔗糖和脂肪酸甲(乙)酯经乳化生成微乳进行酯交换...
土壤中镉含量的检测方法 1.预处理:称取约0.1g土壤样品于50 mL烧杯中,加入8mL硝酸及2mL硫酸,于电热板上消解至溶液尽干,无白烟冒出,后用标准空白介质定容至一定体积,待测。 2.标准曲线的绘制:准确吸取0.10μg/mL的镉标准溶液0.00 mL、0.10 mL、0.50 mL、1.00 mL、1.50 mL、2.00 mL于六个100 mL容量瓶中,用标准空白...[详情]
汽油中硫含量超标的危害还是很大的,国家规定汽油含硫量不能太高,佰佰安全网给大家讲解一下。...[详情]
婴幼儿奶粉是否合格这一食品安全问题一直受到关注。近日,据市民王女士反映,自己购买的三元婴幼儿奶粉中出现不溶于水的黑色颗粒状物体,随后厂家给王女士退回所购奶粉,并对剩下的奶粉进行检测。 王女士在给孩子冲奶粉时发现奶瓶中有不溶于水的黑色颗粒状物体,于是她找到三元奶粉的厂家讨要说法,厂家工作人员在给王女士退回所购奶粉后,将正在食用的所剩半袋奶粉发回厂家,并与同批次奶粉一起进行了检测。事件进展 昨日,三元奶粉沈阳区域负责人带着“河北三元食品有限公司盒装爱欣宝幼儿配方奶粉的质量检测报告单”向消费者解释了所担忧的问题。这名负责人表示:“首先,消费者是在奶瓶中发现的黑色颗粒,所以我们无法确...
上海破获假冒乳粉2016年4月4日,上海市食药安办表示,对于有关部门此前破获的1.7万罐冒牌乳粉案件,上海市食药安办正协调相关7个省彻查假冒乳粉流向。此前,上海市公安部门破获了生产、销售假冒“雅培”乳粉案件,检察机关已批捕6名涉案犯罪嫌疑人。上海市食品药品安全委员会办公室表示,正协助公安部门根据国务院食安办的督查要求,协调相关7个省彻查假冒乳粉流向,特别是追查网络销售假冒乳粉...[详情]
婴幼儿奶粉安全问题一直备受关注。可奶粉标准问题还是频频出现。国家食药监总局20日公布了2015年第一季度对婴幼儿配方乳粉专项监督抽样检验情况:共抽检国内企业生产的样品444批次,不合格样品1批次,即由河南金元乳业有限公司的生产的“优伯来”金装婴儿配方奶粉(1段)因维生素C含量不符合食品安全国家标准被检出。另外,还有5批次的包装标签明示值不符的婴幼儿乳粉,因维生素E、二十碳四烯酸...[详情]
在6月22日至24日全国第五个周末夜查统一行期间:洛阳交警共出动警力2508人次,出动警车402辆次,设置执勤点117处,组织执法小...[详情]
国家食药监总局近日发布《关于开展婴幼儿配方乳粉标签标识规范和监督检查工作的通知》。...[详情]