什么是碱性食物？ 碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。 在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。目前很多“食物酸碱性”的说法其实是将“食物燃烧后的灰分”与“食物体内代谢后的产物”混为一谈了。 讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和谐共处，才能最终获得最大的健康收益。而一味追求所谓“碱性”食物，摒弃“酸性”食物，只能从一...
紫甜菜：补血佳品 在欧洲，甜菜和中国的灵芝享有同样的地位和美誉，人们把它当成“综合维生素”，是遇上感冒发热、身体衰弱时首选食品。 紫山药：皮肤保湿 紫山药蛋白质和碳水化合物含量很高，常吃有益于皮肤保湿，还能增进细胞的新陈代谢，对付天气干燥，紫山药是不错选择。 紫葡萄：降压防朽迈 ...[详情]
水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。 虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都适宜—— ●香蕉应贮藏在12摄氏度以上； ●柑橘在2—7摄氏度； ●葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退，表皮也会变质； ●草莓、杨梅、桑椹等水果，最...[详情]
2017年春运大幕今日开启。昨日，在上海火车站一侧的上海铁路局12306客户服务中心，每个坐席上的客服人员都在不停地忙碌着，接听电话几乎从没有间歇。“已经连续8天没有休息了，这段时间忙着解答太多旅客的问题。其实，回乡的急切心情我也有。”来自江西的值班班长郭颢说道。听到最多是什么?如何才能买到票“别骗我了，这些票都是被你们预留在自己这里了，让我们打工的回不了家，这个电话我就不挂了，等到你们把预留票给我。”“姐姐，我学生票买晚了，我想回家，求求你帮帮我。”每到春运火车票预售期间，12306客服中心接到的来电当中，旅客最为关切也是询问最多的问题还是如何才能买到票，有些脾气暴躁的旅客...
不管是烧菜还是涮火锅，口蘑是很多人必点的菜品。可是，有些在市场上售卖的口蘑却着不可告人的秘密。近日，记者在陕西省西安市的一家蔬菜批发市场暗访后发现，为了给口蘑增白，一些商贩竟将口蘑浸泡在多种化学试剂的水里。这样浸泡出来的口蘑吃着能安全吗?来看记者的调查。 已被漂白的口蘑商贩用三种药水浸泡口蘑自称危害比药品大12月10日凌晨一点多，记者在西安市胡家庙蔬菜批发市场看到，尽管是午夜，...[详情]
昨天，国家市场监管总局等13个部门召开联合部署整治“保健”市场乱象百日行动电视电话会议。国家市场监管总局局长张茅在会上表示，禁止各地市场监管部门对保健品进行评比、评优等活动，违者坚决依法追责。张茅表示，“保健”市场乱象严重危害民生，严重影响经济高质量发展，严重破坏社会和谐稳定。社会舆论对此反映强烈，人民群众迫切要求予以整治。此次多部门联合开展“百日行动”，就是要把整治“保健”市...[详情]
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了贪食鲜嫩，只是开水汆一下即食，人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圆线虫。...[详情]
这两天，韩城的吉女士仍躺在西安交大一附院重症医学科的重症监护室接受治疗，几天前，她因不慎食用了在山上采的蘑菇，导致肝衰竭。...[详情]
