麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。从化学观点说：麦芽糖是一个化学名词，属双糖(二糖)类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味 麦芽糖的化学式是：C12H22O11 麦芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质在β-淀粉酶催化下的主要水解产物，再经麦芽糖酶催化，则被水解成两个D-葡萄糖分子。无机酸如盐酸也可以水解麦芽糖。游离形式的麦芽糖似不存在于细胞中。麦芽糖是食用饴糖的主要成分，制作时以淀粉为原料，在麦芽中的淀粉...
食品里面有异物是属于产品质量问题，食品里面有异物的赔偿依据如下： 根据中华人民共和国产品质量法第二十二条规定：消费者有权就产品质量问题，向产品的生产者、销售者查询;向产品质量监督部门、工商行政管理部门及有关部门申诉，接受申诉的部门应当负责处理。 第四十三条规定：因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿。属于产品...[详情]
下面这些食品中都含有比较高的防腐剂; 油炸类食品，腌制类食品，加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，汽水可乐类食品，方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，话梅蜜饯类食品(果脯)，冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) ，烧烤类食品。 世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为...[详情]
最近很多宝妈反映，在给宝宝换纸尿裤的时候，有时候会有一些晶体状颗粒粘在宝宝的屁股上。纸尿裤里面有白色颗粒是什么是个不容忽视的问题，佰...[详情]
鸡肉煮熟后，食用时竟然发现里面有绿色斑点，这可把绍兴市民范女士给吓坏了。“食用这种鸡肉后，虽然身体暂时没事，但我小孩出生才两个月，目前处于哺乳期，会不会对孩子有影响。”初为人母的范女士很揪心。范女士说，5月17日，她在越城区（高新区）迪荡农贸市场二楼一鸡鸭摊点购买了鸡肉，回家后烧了一道红烧鸡肉。“购买时，鸡肉外观没有异常，也没有什么异味，烧好后，也没有异味。但我吃到第三块时，发现鸡肉里有绿色斑点，这可把我吓了一跳。烹制过程中，仅放了酱油和盐这些常规调料，鸡肉绿斑还是头一次发现。”范女士说。虽然目前身体没有问题，但范女士还是担心绿斑是病菌，这样会间接感染，毕竟她还处在哺乳期。...
消防队员灭火 11月29日，记者从南昌市消防支队获悉，11月27日凌晨，南昌市青山湖区东升大道与昌南大道交汇处胡家产业园16栋5楼一储存大量家用电器的仓库发生火灾，在消防队员的合力救援下，明火被扑灭，无人员伤亡。据了解，11月27日凌晨1时14分，南昌消防支队昌东中队接到119指挥中心统一调度称：位于江西省南昌市青山湖区东升大道与昌南大道交汇处胡家产业园16栋5楼一仓库发生火灾...[详情]
6月19日，家住清苑区的刘聪在购买的一瓶“果味啤”里发现多根烟头，瓶子尚未启封，是谁放进去的这些烟头呢?为了维护自己的权益，找卖家协商，卖家同意换两瓶，可谁还敢喝啊？ 瓶装“果味啤”发现烟头 前几天，刘聪的母亲花10元钱在城区农贸批发市场购买了一打9瓶装的“果味啤”，家人已经喝了三瓶，可在喝第四瓶时，竟然很恶心的看到，啤酒里有六七根烟头。刘聪的妈妈说：“这儿的好多人都喝这种果...[详情]
浙江义乌某跑腿公司跑腿人员为快速送蛋糕，对商场安保人员谎称包内有炸弹，被警方处以5日行政拘留处罚。...[详情]
李彤（化名）要送儿子去上课，刚走出哈尔滨市闽江小区23号楼2单元的单元门，她就一脚踩空了。...[详情]
