净菜海鲜虾仁做法安全知识
冰冻虾仁好不好，最重要在于如何挑选，以下四种方式供大家参考。 ⑴从虾的颜色上看;绝大多数品种的虾活着的时候是青色、白色，随着死亡时间的延长，渐渐变红。所以一般情况下冻虾仁选青、白色的为好。(当然有的虾活鲜时就是红色的，如中华大龙虾，大螯虾均属此类，就另当别论了)。 ⑵新鲜的虾壳紧贴着虾仁，一旦死亡虾壳便与虾仁肉分离，最容易分离的部位是虾仁头与第一节处。所以，当发现冻虾的头和身处连接为紧密，露出虾仁肉，则可视为是不新鲜的虾仁冻的。 ⑶鲜虾速冻时，虾仁体表的水并不多，刚刚能让冻虾仁连成一个整块，底部不会有冰块出现，如购时发现扳装的冻虾底部有一层厚冰，则有可能是商家或厂家参...
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冰冻虾仁去腥方法
第一，虾仁最好是自然解冻，别放微波炉加热，那样一不小心就给热过头了，虾仁变成粉色，半熟了都，怎么炒都不好吃了。要想解冻速度快，可以放凉水下冲，千万别用温水，更不能用热水，那样虾仁的表面肉质会散烂，腥味更重，也不脆嫩了。 第二，炒虾仁的那一点点油，味道得丰富了。葱姜末炝锅，让香味进入油中，尤其姜末，可以多放点，去腥效果好。还可以加点辣椒，方法在下边的步骤中。这个就像四川的火锅...[详情]
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冰冻虾仁解冻方法
市场上出售的虾仁 ，大多是速冻制品。因此，解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明，这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。 速冻虾仁方便的做法: 1、准备好材料，速冻虾仁，鸡蛋，料酒，黄瓜，白糖，盐，味精，番茄酱。 2、把虾仁洗干净，在...[详情]
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冰冻虾仁有营养吗
超市里卖的“速冻食品”是用速冻方法，采用冷链方式保持-18℃或更低温度的包装食品。它跟我们平时在家用冰箱冷冻的食品是有区别的。那么冰...[详情]
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冰冻虾仁什么牌子好
冻虾仁产品基本保持了鲜虾的风味，味道鲜、肉质嫩，营养丰富，食用方便，深受我们的喜爱。那么冰冻虾仁什么牌子好?四点选购技巧记心间，一起...[详情]
净菜海鲜虾仁做法安全新闻
15日，有市民在春熙路一家海鲜餐厅就餐后出现身体不适，卫生执法人员接报后前去调查。 2月15日中午，成都市民唐先生约了4位好友，在春熙路群光广场一家海鲜餐厅聚餐。不料，聚餐刚过半的唐先生却出现多次呕吐反应，并因此进医院治疗。接报前去调查的食药监执法人员已提留菜品待作检测。对于唐先生一行怀疑海鲜不新鲜一说，店方则称“不排除过敏”。当日13时，群光广场八楼的事发海鲜餐厅，锦江区食药监局执法人员也已赶到。唐先生还坐在餐桌旁，手捂肚子脸色苍白。唐先生一行向执法人员讲述称，他们一行5人点了扇贝、元贝、飞蟹等海鲜品以及卤菜串烧和啤酒饮料等，还没吃结束，唐先生突然出现呕吐反应，并有腹痛，...
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顾客购买海鲜 竟缩水
买虾后未拆包装直接过秤的结果 倒出水,换了普通塑料袋后过秤的结果马先生也被惊到了。基围虾显示的金额是55元,花蟹显示的金额是70元,爬爬虾显示的金额是56元——分别少了10元、25元和19元。今日是端午节,除了传统的粽子,很多人也会选择到青石桥海鲜市场买虾和螃蟹来做节日大餐。经常到青石桥海鲜市场买虾的人可能会发现,绝大多数商家都是用一种厚厚的大黑袋子装虾和螃蟹,如果有人提出...[详情]
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死虾回收变虾仁 加工者称只是“脑死亡”
白沙洲市场内，工人将死虾搬上货车。 虾经分拣后在工厂内被蒸煮熟，工人浇水降温。 近日，市民何先生反映，他去武汉白沙洲农副产品大市场水产区买龙虾时发现，市场上有人专门回收死虾，不知作何用途。连续两日，楚天都市报记者蹲守该市场发现，确实有人在市场内集中回收死虾，而后装箱托运。为摸清这些死虾的去处，记者跟踪其中一辆装载死虾的货车，发现这些死虾被运往仙桃市一家名为“外婆家”的食品加...[详情]
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缺德！饭店销售违禁海鲜
有媒体报道了普陀区部分市场经营户疑似销售违禁渔获物的消息，还有摊贩透露，经常会有饭店、排档工作人员采买新鲜鱼货。...[详情]
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净菜海鲜虾仁做法安全产品
儿童餐桌椅
儿童餐桌椅，就是专门为儿童所设计打造的餐桌椅，保障了孩子的用餐环境。...[详情]
周边产品
电表
电能表的简称，是用来测量电能的仪表，又称电度表，火表，电能表，千瓦小时表，指测量各种电学量的仪表。...[详情]
瓷砖胶
瓷砖胶又称陶瓷砖粘合剂，主要用于粘贴瓷砖、面砖、地砖等装饰材料，广泛适用于室内外陶瓷墙地砖、陶瓷马...[详情]
与净菜海鲜虾仁做法相关的文章
在人们日常生活中，海鲜也成为了人们桌上的美食，在食用海鲜中会经常出现中毒现象，那么如何预防海鲜中毒呢？小编在文中为您介绍一下关于海鲜中毒...[详情]
海鲜营养价值高，不同的海产品营养价值各不相同，譬如虾含丰富的钙质，海带、紫菜含丰富的铁、锌、碘等元素，正因如此，海鲜一直受到大众的喜爱。海鲜最重要的是“新鲜”，如果食用了有毒的海鲜就会造成腹泻及胃部不适等不良症状，因此，选择海鲜必须谨慎。那么，有毒海鲜怎样辨别呢？今天佰佰安全网小编就来给您介绍下相关的有毒食品安全知识。毒海鲜是什么样的？ 众所周知，挑...[详情]
每年的中秋、国庆节前后，是食用海鲜的最佳时节，尤其是螃蟹，母的黄满，公的肉肥，想尝鲜的人们可不要错过这个时节。但是海鲜不比普通食材，在购...[详情]
十月是吃海鲜的最佳季节,这个季节鱼虾肉肥味美，又恰逢十一小长假，外出游玩以及外出就餐是大多数人的首选，品味鱼虾蟹以及其他海产品等美味也是许多吃货的首选。但要知道的是，海产品带菌率高达80%，因吃海鲜引起的食物中毒案例所占比例较高。那么海鲜导致中毒的常见原因又是什么呢？下面佰佰安全网小编就从食品安全知识角度介绍下吧！海鲜中毒多见于夏秋季和沿海地区，，通...[详情]
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