净菜海鲜虾仁做法安全知识
冰冻虾仁好不好,最重要在于如何挑选,以下四种方式供大家参考。 ⑴从虾的颜色上看;绝大多数品种的虾活着的时候是青色、白色,随着死亡时间的延长,渐渐变红。所以一般情况下冻虾仁选青、白色的为好。(当然有的虾活鲜时就是红色的,如中华大龙虾,大螯虾均属此类,就另当别论了)。 ⑵新鲜的虾壳紧贴着虾仁,一旦死亡虾壳便与虾仁肉分离,最容易分离的部位是虾仁头与第一节处。所以,当发现冻虾的头和身处连接为紧密,露出虾仁肉,则可视为是不新鲜的虾仁冻的。 ⑶鲜虾速冻时,虾仁体表的水并不多,刚刚能让冻虾仁连成一个整块,底部不会有冰块出现,如购时发现扳装的冻虾底部有一层厚冰,则有可能是商家或厂家参...
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冰冻虾仁去腥方法
第一,虾仁最好是自然解冻,别放微波炉加热,那样一不小心就给热过头了,虾仁变成粉色,半熟了都,怎么炒都不好吃了。要想解冻速度快,可以放凉水下冲,千万别用温水,更不能用热水,那样虾仁的表面肉质会散烂,腥味更重,也不脆嫩了。 第二,炒虾仁的那一点点油,味道得丰富了。葱姜末炝锅,让香味进入油中,尤其姜末,可以多放点,去腥效果好。还可以加点辣椒,方法在下边的步骤中。这个就像四川的火锅...[详情]
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冰冻虾仁解冻方法
市场上出售的虾仁 ,大多是速冻制品。因此,解冻方法是否科学,将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中,人们为快速解冻,有的用热水泡,有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明,这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁,或者放在慢慢流动的自来水中解冻。 速冻虾仁方便的做法: 1、准备好材料,速冻虾仁,鸡蛋,料酒,黄瓜,白糖,盐,味精,番茄酱。 2、把虾仁洗干净,在...[详情]
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冰冻虾仁有营养吗
超市里卖的“速冻食品”是用速冻方法,采用冷链方式保持-18℃或更低温度的包装食品。它跟我们平时在家用冰箱冷冻的食品是有区别的。那么冰...[详情]
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冰冻虾仁什么牌子好
冻虾仁产品基本保持了鲜虾的风味,味道鲜、肉质嫩,营养丰富,食用方便,深受我们的喜爱。那么冰冻虾仁什么牌子好?四点选购技巧记心间,一起...[详情]
净菜海鲜虾仁做法安全新闻
15日,有市民在春熙路一家海鲜餐厅就餐后出现身体不适,卫生执法人员接报后前去调查。 2月15日中午,成都市民唐先生约了4位好友,在春熙路群光广场一家海鲜餐厅聚餐。不料,聚餐刚过半的唐先生却出现多次呕吐反应,并因此进医院治疗。接报前去调查的食药监执法人员已提留菜品待作检测。对于唐先生一行怀疑海鲜不新鲜一说,店方则称“不排除过敏”。当日13时,群光广场八楼的事发海鲜餐厅,锦江区食药监局执法人员也已赶到。唐先生还坐在餐桌旁,手捂肚子脸色苍白。唐先生一行向执法人员讲述称,他们一行5人点了扇贝、元贝、飞蟹等海鲜品以及卤菜串烧和啤酒饮料等,还没吃结束,唐先生突然出现呕吐反应,并有腹痛,...
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顾客购买海鲜 竟缩水
买虾后未拆包装直接过秤的结果 倒出水,换了普通塑料袋后过秤的结果马先生也被惊到了。基围虾显示的金额是55元,花蟹显示的金额是70元,爬爬虾显示的金额是56元——分别少了10元、25元和19元。今日是端午节,除了传统的粽子,很多人也会选择到青石桥海鲜市场买虾和螃蟹来做节日大餐。经常到青石桥海鲜市场买虾的人可能会发现,绝大多数商家都是用一种厚厚的大黑袋子装虾和螃蟹,如果有人提出...[详情]
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死虾回收变虾仁 加工者称只是“脑死亡”
白沙洲市场内,工人将死虾搬上货车。 虾经分拣后在工厂内被蒸煮熟,工人浇水降温。 近日,市民何先生反映,他去武汉白沙洲农副产品大市场水产区买龙虾时发现,市场上有人专门回收死虾,不知作何用途。连续两日,楚天都市报记者蹲守该市场发现,确实有人在市场内集中回收死虾,而后装箱托运。为摸清这些死虾的去处,记者跟踪其中一辆装载死虾的货车,发现这些死虾被运往仙桃市一家名为“外婆家”的食品加...[详情]
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缺德!饭店销售违禁海鲜
有媒体报道了普陀区部分市场经营户疑似销售违禁渔获物的消息,还有摊贩透露,经常会有饭店、排档工作人员采买新鲜鱼货。...[详情]
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净菜海鲜虾仁做法安全产品
汽车摄像头
汽车摄像头是一种应用于汽车上的视频采集设备,泛指汽车倒车摄像头,与车内安装的显示屏共同组合成一套完整的倒车影像系统,倒车时可以看到车后实时视频的图像。...[详情]
周边产品
隔音膜
隔音膜为多层结构,由聚乙烯醇缩丁醛(PVB)层将隔音树脂夹在中间。整个中间膜均匀地分布了具有隔热效...[详情]
落地衣架
落地衣架是立在地上用于挂晾衣物的一种家居用品,一般采用金属管制作而成,材料一般采用:铁、不锈钢、铝...[详情]
与净菜海鲜虾仁做法相关的文章
在人们日常生活中,海鲜也成为了人们桌上的美食,在食用海鲜中会经常出现中毒现象,那么如何预防海鲜中毒呢?小编在文中为您介绍一下关于海鲜中毒...[详情]
海鲜营养价值高,不同的海产品营养价值各不相同,譬如虾含丰富的钙质,海带、紫菜含丰富的铁、锌、碘等元素,正因如此,海鲜一直受到大众的喜爱。海鲜最重要的是“新鲜”,如果食用了有毒的海鲜就会造成腹泻及胃部不适等不良症状,因此,选择海鲜必须谨慎。那么,有毒海鲜怎样辨别呢?今天佰佰安全网小编就来给您介绍下相关的有毒食品安全知识。毒海鲜是什么样的? 众所周知,挑...[详情]
每年的中秋、国庆节前后,是食用海鲜的最佳时节,尤其是螃蟹,母的黄满,公的肉肥,想尝鲜的人们可不要错过这个时节。但是海鲜不比普通食材,在购...[详情]
十月是吃海鲜的最佳季节,这个季节鱼虾肉肥味美,又恰逢十一小长假,外出游玩以及外出就餐是大多数人的首选,品味鱼虾蟹以及其他海产品等美味也是许多吃货的首选。但要知道的是,海产品带菌率高达80%,因吃海鲜引起的食物中毒案例所占比例较高。那么海鲜导致中毒的常见原因又是什么呢?下面佰佰安全网小编就从食品安全知识角度介绍下吧!海鲜中毒多见于夏秋季和沿海地区,,通...[详情]
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