精英大厨，当勇担责任，善于沟通，心态阳光，积极进取;将菜品当成人品来做，把厨艺当做爱情追求;每天进步一点，不断积累技术、积累人脉、积累经验，树立口碑，以诚待人，吃亏是福，关心小徒，传帮带举(推荐优秀中厨)，整合菜品资源，开发特色项目，设计营销方案，搞活酒店经营。 做菜做熟不难做好吃也不难 但要做到有个性吃了回味无穷的，那才真正强悍。首先，要学会各种配料的用法。 1、要学会放弃味精，鸡精。而用酱油(生抽)代替。理由：效果一样，为何不用酱油，颜色也好看点。 2、 姜，蒜头，葱的用法，姜可去腥，生姜加工成块或片，多数是用在火工菜中，如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法中，具有...
大家经常看到厨师炒菜的时候着火是因为这种锅里起火其实绝大多数是颠锅的时候进来的。当锅里很热的时候，这个温度虽然没达到油的沸点，却远远超过水的沸点。锅里油多的时候，点上一点点的水，马上就会汽化。水蒸气里会卷很多的油滴。这是非常易燃的!通常过了油的燃点。接着就是爆燃了。这样炒菜很香，大概是因为过高温情况下，很多食材调料等等会有一些产生香味的化学反应是低温情况下不会发生的。另外就是...[详情]
锌是人体内重要的微量元素，具有维持人体正常生长发育的作用。而婴一旦缺锌，便可出现味觉迟钝，甚至厌食，日久造成智力减退、生长迟缓、性晚熟等不良后果。 很多宝宝以为主，如果乳母食用过量味精，大量的谷氨酸钠可通过乳汁进入宝宝体内，同样可导致婴儿缺锌。为此3个月以内、用母乳喂养宝宝的妈妈也应少食味精。 一味追求鲜美还会使宝宝产生美味综合征。美味综合征的病因是，鸡、鸭、鱼、肉等美味...[详情]
欢迎大家登陆佰佰安全网，硅胶吸奶器可放入冰箱吗？下面小编就通过佰佰安全网给大家解释一下。...[详情]
西红柿不光能炒菜还能美颜，有没有惊艳到？小编印象中小时候去姥姥家菜园，都是直接采了西红柿生吃的，现在才知道它还有美颜作用……...[详情]
3月14日，漳州市芗城区市尾某民宅发生液化气着火，起火位置在一楼楼梯口，110民警及消防人员及时赶往现场将火扑灭，所幸无人员伤亡。当日15时15分许，邱先生报警称，市区市尾某民宅发生液化气着火，民警和消防官兵及时赶到现场将明火扑灭，现场无人员伤亡。导报记者现场发现，起火民房为一钢筋混凝土结构的3层楼房，起火位置在该民房的一楼楼梯口处，现场有一液化气炉被毁，该民房只有一楼楼梯口这个出口。导报记者事后了解到，该民房住有10多人，当时着火，逃跑很不方便。佰佰安全网提醒广大群众：房屋的过道和逃生通道切勿堆放易燃易爆物品，也不要当成厨房，以免“引火上身”，造成生命财产的损失。想了解更...
家住西安城北的张女士怎么也没想到，把西瓜榨成汁放入保温杯存入冰箱，竟然发生爆炸，西瓜汁喷射而出，弄得冰箱里到处都是。本期好奇心，记者联合西安营养学会专家揭秘，果汁放进保温杯，为何会成为“定时炸弹”？ >>“恐怖事件” 放入冰箱的西瓜汁“爆炸”了 张女士向记者讲述了发生在自家的“恐怖事件”。“家里买了个大西瓜，只吃了一点，想着放到第二天就不新鲜了，我就榨成西瓜汁放到...[详情]
近日，东山县公安局快速破获一起破坏生产经营案。8日，东山县公 安局接到群众林某报警称，其养殖的鲍鱼苗和成品鲍鱼遭人投毒，几乎全部死亡。民警随即前往现场勘验，发现该鲍鱼场内123口鲍鱼池所养殖的鲍鱼均有不同程 度死亡，同时还发现该鲍鱼场供水水塔内有点状绿色粉末斑迹。专案组经连续6天调查，最终锁定并抓获犯罪嫌疑人张某。经查，张某于2017年8月与林某因琐 事发生争吵而记恨在心，随...[详情]
疑似使用环保油做燃料炒菜，龙华北站社区一餐馆日前被查封。环保油具有一定的安全隐患，同时其主要成分甲醇会对人体健康会造成伤害，有关部门...[详情]
潍坊市盐务局的工作人员介绍，虽然潍坊市是全国最大的产盐市，但潍坊市每年的食盐用量占产盐总产量不足1%，各种工业盐、劣质盐、假冒食盐冲...[详情]
