关于微波炉辐射或烹饪食物致癌的说法，有关专家做出了解释微波炉加热的原理，只是物理加热，这种加热方式本身让食物从内到外变热，但不会让食物产生化学变化，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量。举个简单的例子，两个手掌在一起不断的摩擦就会产生热量，微波加热就是使得食物分子之间产生内摩擦，因而产生热量，微波炉的热量就是这样产生的。所以微波炉辐射或烹饪食物不会致癌，大家可以放心使用。
微波加致癌属于谣言，微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变 焦，从而产生一些致癌物。2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致癌物的产生以及致癌性，最后指出：用微波炉加热可以有效降低这类致癌物的产生。 微波炉不安全。对于微波炉来说，只要是合格产品，使用中没有损坏，就不会泄漏出能...[详情]
如果你还是担心辐射，可以准备一杯水，微波炉不用的时候，把水放在微波炉里面，防止误操作，干烧。干烧不仅对电器有损坏，里面没有水或加热物的话，泄漏量肯定是大的，所以要放一杯水在微波炉里面，另外，我们加热的食物太干，它里面的水分不够，也可以放一小杯水在旁边。微波炉有核辐射，做出来的食物致癌，这个说法是错误的是，属于谣言。 微波炉的工作原理：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定...[详情]
近年来，随着经济的快速发展，各种环境污染问题一直是民众的心头之痛，所以，一到涉及到健康问题的话题，总是会引起广大民众的关注。那么微波...[详情]
微波炉给人们日常生活带来便利的同时，也遭受了不少质疑。究竟微波炉食品会不会致癌，是否给人们的饮食安全带来威胁？下面我们来听听营养学家的科学解读。 疑问一：微波食品致癌吗？ 回应：微波加热时物理加热，不发生分子结构改变，正常使用对人体无害。 据专家介绍，微波加热是依靠物体吸收微波将其转换成热能的加热方式。食品中含有一定量的水分，当微波辐射到食品上时，水分子随微波场产生微观分子运动，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，食品的温度也随之上升。也就是说，使用微波加热，食品并未发生化学变化。我国微波功率应用及测量技术专家、电子科技大学教授张兆镗说，食物多由脂肪、蛋白质、维生素等物质组成，...
不得不说，国人不但有一种“高考情结”，而且还有一种“高考作文情结”。从考试前的热衷押题，到作文题目公布以后的热衷仿写，再到高考满分或零分作文流传出来以后的集体围观，人们对高考作文似乎总是有着无穷无尽的热情。而正是因为如此，所以才有好事者出于这样那样的目的，伪造各种版本的高考“满分作文”来博取眼球，赚取点击率。尤其是随着自媒体的发展，很多自媒体为了谋取现实利益，纷纷炮制高考“满分...[详情]
致癌食品易引发食品安全问题。近期，有传言称味精、鸡精致癌，令不少人心惊。这是真的吗?下面为大家揭晓真相。 1. 你真的认识什么是味精、鸡精吗?作为营养师，我曾经问过身边很多人是否吃味精，多数表示对于味精还是有些排斥的，表示味精是经过化工合成的，但其实这种认识是不科学的。味精是利用擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到的，一般的原料就是玉米淀粉，所以味精也算是一种天然食品，并不是人们认为的...[详情]
“天津、河北两起渗坑事件，现在还没有完全调查清楚，但至少涉及两方面违法行为。...[详情]
你们平时吃大米是不是也是在超市里购买呢，其实那你是真不知道这些在超市的大米严重含有致癌物，给你带来的伤害是根本想不到的，这种伤害这么...[详情]
