低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的，低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕，糕点，食品厂做饼干时，还有做冰淇淋筒，以及我们所食用的春卷等产品，而高筋面粉的话就比较多了，也是我们日常生活中必不可少的...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
现在市面上的洗面奶已经是琳琅满目了，什么品牌、什么包装、什么质地的都有，面对那么多类型的洗面奶，而我们只需要选择一支就可以了，我们该...[详情]
为使胡辣汤味美、香鲜，郑州一家早餐店老板韩飞（化名）一家三口，加工胡辣汤“秘方”竟是往里面添加大烟壳！记者25日获悉，经二七区检察院提起公诉，被告人韩某一家三口因用罂粟加工胡辣汤，被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处刑罚。提味增香招揽客人 大烟壳磨成粉加汤里去年12月7日7时许，汉江路与人和路交叉口附近一家早餐店里，女老板范某和儿子小韩等人正张罗着卖早点，没一会儿，辖区警方和食药部门的执法人员赶到现场，将范某等人控制并传唤至派出所。原来，就在几天前，食药部门的执法人员来到该店抽样检查，经过化验，从取样的胡辣汤内检测出了罂粟碱成分。对此，女老板范某供认不讳。据她称，2015...
1月7日，记者从瑶海检方获悉，被告人王某、蒋某等人涉嫌非法出售、提供试题、答案罪被检方审查起诉。据查实，他们在2018年的主管护师考试、二级建造师考试、中级会计师考试、一级建造师考试等全国性的考试中，利用多种方式辅助他人作弊。今年8月下旬，合肥新站警方接到通知称辖区有人买卖一项全国性考试的答案，警方初查发现，该案系一起典型的“网络助考”案件，不法分子以教育培训为幌子，通过在互联...[详情]
6月11日中午，重庆交通执法机场大队的执法人员在江北国际机场T3航站楼出发厅3号门外，查到一辆非法营运车辆。可当执法队员检查其驾驶证时，诡异的事情发生了——核实信息显示，该驾驶员的身份为死亡并注销。这是怎么回事？执法队员介绍，该车被查时，车上载有一名女乘客还未下车，是从四川叙永县前往江北机场T3航站楼的。由于驾驶员张某无法出示身份证，执法人员只好先依据他出示的驾驶证进行核查。...[详情]
近日在腾讯官网上的搜狗搜索引擎中输入“磁力”两字，搜索结果中排在首位为“BT樱桃-磁力链接搜索引擎”。记者发现，在这一网站内无论搜索...[详情]
中国向马达加斯加无偿提供药品和医疗器械交接证书签署仪式１２日在马卫生部举行。马卫生部长安德里亚马纳里武在讲话中表示，这批药品和医疗器...[详情]
