超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经销的食品进行自查， 发现属于退市范围的食品，应自行将食品撤下柜台，及时将退市情况报告工商部门，并在工商部门监督下退回供货商，或作封存、销毁处理。 温馨提醒：
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
1.从嗅觉判别食物是否变质： 食品腐败变质会产生异味，如腐臭味、酸味或酒味、霉味、哈喇味等。 2.从视觉判别食物是否变质： 微生物繁殖引起食品腐败变质时，食品色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。这是因为微生物产生的霉菌不一样所以导致的片状斑点在颜色上会大不相同。 3.从触觉判别食物是否变质： 固体食品变质，可使组织细胞破...[详情]
今天，河北省食药监局发布了一季度全省食品药品质量安全状况通报。通报显示，省食药安全形势稳定，生产经营秩序总体规范。在接群众投诉举报方面，一季度全省共接群众投诉举报9291件，受理有效举报1392件，较去年第四季度增长36%。根据抽检监测和各部门日常监管情况，我省食品安全目前仍有一些隐患应引起重视。监管人员发现，仍有部分烧烤摊主，用掺有其他肉的肉串冒充羊肉串出售。在安全抽检监测中，检出5批次枣酒甲醇含量超标，主要是散装枣酒。相关部门抽检监测结果表明，仍有个别食用农产品农药、兽药残留超标。一些小作坊加工油条、包子、蛋糕，仍超量、超范围使用明矾(硫酸铝钾)等含铝添加剂。此外，虽然有...
近日，上杭法院审结这样一起案件：9个共饮酒者因未劝阻包某酒后驾驶，造成包某发生交通事故意外死亡，最终被判共同赔偿包某的医疗费、死亡赔偿金等合计损失的10%即35258.64元，以及精神损害抚慰金5000元。2017年6月15日晚上，因朋友间互邀，包某、张某、林某明、陈某鸿、陈某德、赖某、钟某、江某、林某、蓝某聚在一起喝酒。10人喝酒至第二天凌晨1时许，陈某鸿等陆续回家。此时，包...[详情]
近日，青岛市食品药品监督管理局于今年6月份公布的一份行政处罚信息，引发网友关注。该罚单以青岛市城阳区人民医院涉嫌购进使用假药橘红，并已销售完毕为处罚事由，作出罚款692.5元的处罚。对此有网友质疑“是不是罚的太轻了？”11日，关于处罚数额的问题，青岛市食药监局回应称，城阳人民医院查验了供货商资质，履行了索证索票义务，但其入库验收记录不规范，依照《山东省食品药品行政处罚裁量权使用...[详情]
19日，记者从东莞市第二人民法院获悉，该院一审认为，小文的父母作为法定监护人，将小孩单独留在房间的做法存在严重过错，应自行承担主要责...[详情]
吴某驾驶粤BD09430号小型轿车在宝安区宝安大道由南往北行驶至西乡街道山海上城路段时，该车车头右侧与由东往西行走的周某旺发生碰撞，...[详情]
