增味剂主要分为有机酸类、核苷酸类和天然产物提取物等三类。有机酸类有谷氨酸钠(味精)、氨基乙酸(又名甘氨酸)、L-丙氨酸、琥珀酸二钠，增加和赋予食品鲜味。 核苷酸类有5’—鸟苷酸二钠、5’—肌苷酸二钠等，增加和赋予食品鲜味，而且与氨基酸类鲜味物质同时使用，呈现倍增效果。
美国波士顿大学研究小组追踪调查住在马萨诸塞州波士顿附近弗雷明汉镇的9000名中年男女后，23日在美国医学杂志《循环》网站发表这篇研究报告。 研究发现，在接受调查者中，每天至少喝一瓶碳酸饮料者与不经常喝碳酸饮料者相比，患新陈代谢综合征的人多48%。 患上新陈代谢综合征的人，不仅患心脏病风险更高、还更易腰围增大、血压、血糖以及血脂升高。 报告指出，那些目前还没患有新陈代谢综合...[详情]
增味剂被广泛的应用于很多食品中，那么增味剂在食品中的应用有那些？通过佰佰安全网进行了解。...[详情]
绿色食品并非指颜色是绿色的食品，而是中国对无污染的、安全的、优质的、营养类食品的总称。那么什么饮料可以标有绿色食品标识呢?下面小编带...[详情]
日前，广州市工商局公布了广州市水龙头销售监测抽查情况，抽取的14家生产企业生产的25款样品，有14款样品不合格，不合格率达56%。广州水龙头质量抽查合格率仅56%本次抽查所取的25个样品，全部从广州珠海、从化和番禺等地的实体店购买。根据国家标准，水龙头的检验主要包括管螺纹精度、金属污染物析出、表面耐腐蚀性能等14个项目。而在这次抽查中，有多达7个项目出现不合格。 在不合格的项目中，有一项特别值得关注，因为它直接关系到消费者的身体健康，这就是金属污染物析出，这一项目主要是检测水龙头锑、砷、钡等17种元素，特别是铅、镉、铬、砷等生物毒素显著的重金属的析出量。本次监督抽查，15个样...
眼看着华为、三星都发了5G手机，就连沉寂已久摩托罗拉也借助美国最大运营商Verizon开始在5G市场竞争，拥有众多粉丝的苹果却陷入了停滞不前的状况。根本原因，就是它找不到整个手机的核心部分——那块小小的5G基带芯片。基带芯片是用来合成即将发射的基带信号，或对接收到的基带信号进行解码。找英特尔，英特尔掉链子；找三星，三星说产量跟不上；找高通，高通又和苹果一直剑拔弩张、官司不断……...[详情]
男子喝饮料上瘾，每年居然花费20万元买饮料，不过长期喝饮料对身体健康带来一定伤害。提醒大家喝饮料需适量。 11月25日上午，正值第四军医大学唐都医院神经外科每周三王学廉教授的门诊，门诊刚进展过半，来了一位特殊的病人，让王学廉教授和在座旁听医生都大跌眼镜。患者孙某，57岁，男性，这次来院他是想咨询手术戒酒相关事宜。孙某称他还是年轻小伙时就爱喝酒，三天两头约上朋友来场宿醉。可他没想...[详情]
20岁的马笑（化名）因从小爱吃膨化食品、喝碳酸饮料引起肥胖相关性肾病...[详情]
可口可乐中国在对外的公告中称，此项交易符合可口可乐中国长期以来着眼于为中国消费者提供多样化饮料选择的发展策略。业内人士认为，植物蛋白...[详情]
