低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的,低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕,糕点,食品厂做饼干时,还有做冰淇淋筒,以及我们所食用的春卷等产品,而高筋面粉的话就比较多了,也是我们日常生活中必不可少的...
据了解,低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种: 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色,偏白的是低筋面粉,偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉,用拳头攥紧捏成团,然后松开,轻轻掂量这个粉团,易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉,不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低,指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,麸质较少,因此颜色较白...[详情]
日常生活常见安全警示带。那么,国家安全警戒线设置标准呢?佰佰安全网和您一起来看一下!...[详情]
令研考生望眼欲穿的2019年全国硕士研究生招生考试复试“国家线”火热出炉。至此,2019年全国硕士研究生复试录取工作全面展开。据了解,和往年一样,今年硕士研究生招生依旧按报考地区划分为一(A)类和二(B)类,一类包括北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、重庆、四川、陕西等21省(市)。二类包括内蒙古、广西、海南、贵州、云南、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆等10省(区)。一类对应A区线,二类对应B区线,其中A区要求较高,B区较低。每当考研的国家分数线公布之后,将会迎来考研调剂的热潮。需要注意的是:国家线已出,...
原标题:教育部称接到研究生考试作弊举报 已报请警方调查2015年12月27日,2016年全国硕士研究生招生考试结束。当晚,教育部新闻办公室官方微博发布声明,称日前接到举报,反映有考生收到个别科目部分试题的作答与考题内容相关。教育部有关部门立即报请公安机关进行调查。教育部表示,涉考违法犯罪行为严重破坏考试秩序,损害教育公平,教育部门将会同公安等有关部门严格按照《刑罚修正案(九)》...[详情]
10月份,小长假来袭,小长假过后就将迎来考研正式报名,正式报名是考生报名的最后机会,历年出的问题也不少,佰佰安全网给大家提个醒,有三个问题必须仔细核查,一面错过报名,或出现问题,影响考研。一、信息填写是否正确? 报名截止前,必须再确认一遍信息是否填写正确(基本信息填报详解/联系方式填报详解/考生来源以及毕业信息填报详解/报考信息填报详解)。除招生单位、考试方式、报考点三大关键...[详情]
2020年全国硕士研究生招生考试初试时间为2019年12月21日至12月22日(每天上午8:30-11:30,下午14:00-17:...[详情]
大学生提前三个月预订考研房,一个月后酒店突然单方取消订单,之后原房价跳涨两倍多。昨日,正在准备考研的柯同学说,酒店的行为太不讲诚信了...[详情]