食物中毒一般分为细菌性与非细菌性两大类。细菌性食物中毒系指进食被细菌或其毒素所污染的食物而引起的急性症病，一般包括细菌感染型和细菌毒紊中毒型两类病症。非细菌性食物中毒包括有毒化学物质污染食品引起的急性中毒，食品本身含有的天然有毒成分引起的中毒，食品在贮存过程中产生的毒素引起的中毒，以及误食上述带毒食物而引起的中毒。 最常见的引起中毒的食物有 1、细菌性食物中毒：变质的鱼、肉、奶、蛋及其制品，剩饭、剩菜等。 2、真菌毒素与霉变食品中毒：食用霉变的玉米、红薯、有着赤霉病的小麦。 3、有毒动植物中毒：如有毒的河豚鱼、贝类及毒蕈、木薯、四季豆、新鲜黄花菜与发芽的土豆等。 ...
一、鲜木耳 鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。 二、鲜黄花菜 又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。这种物质进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。 三、青西红柿 未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。 四、发芽土...[详情]
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生的食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。 接下来，小编再与大家分享几点预防食物中毒的措施： 1、不吃变质、腐烂的食品； 2、不吃被有害化学...[详情]
我们知道饮食不当会引起食物中毒，那么食物中毒是什么引起的呢？佰佰安全网为大家介绍一下。...[详情]
食物中毒这个词我们并不陌生，时常发生在我们的身边，那么常见引起食物中毒的食物有哪些呢？...[详情]
记者从云南省宣威市外宣办了解到，该市一小学25日发生疑似集体食物中毒事件，50名学生出现恶心、呕吐症状。经过医院救治，42名学生已经结束治疗，其余8名学生仍在接受治疗，事故原因正在进一步调查中。据介绍，25日下午，宣威市文兴乡着期完小部分学生在学校食堂集体用午餐后出现疑似食物中毒症状，具体表现为恶心、呕吐、拉肚子等，随后50名学生被送往宣威市中医院和宣威市第一人民医院进行治疗。宣威市外宣办相关负责人介绍，截至26日上午，42名学生已经结束治疗，剩余8名学生仍在医院进行治疗、观察，50名学生均已脱离危险，生命体征平稳。根据宣威市对学生呕吐物和食物残留物的初步检测，显示为亚硝酸盐...
住在高层小区里，电梯大家都离不开，不过就在这小小的空间里，却时不时会发生很尴尬的事情。西安市科技四路鸿基新城沁园的住户也经历过，这张照片就是他们动辄在电梯里发现的场景。住户：“经常有这些不明液体，气味都比较难闻。”住户：“很臭，肯定是尿，以为是狗尿的。”住户：“味道确实很重，你想我们一进电梯，密闭空间就那么小，确实也是引起公愤，之前一直就有，以为谁家狗或者小孩。”频繁出现在电梯...[详情]
4月24日消息，今天上午，贵州财经大学商务学院有学生反映，该校多位学生集中出现呕吐、腹痛等症状，被当地医院诊断为急性肠胃炎。经与校方初步核实，就诊学生40人左右，部分学生质疑学校使用的桶装水有质量问题。 目前，该校所在的惠水县食品安全工商局正在对学生宿舍的桶装水进行抽样检验检测，校方称检测时间需要3天，检测期间全校桶装水将暂时停止供应。结合各级行政主管部门的历次检查结果和案例报...[详情]
据一项调查发现，儿童经常玩的玩具熊暗藏多种致病菌，并且80%能引起食物中毒。因此广大家长需注意了！下面教大家如何选择健康的毛绒玩具。...[详情]
近日，宣威文兴乡一村完小60多名小学生集体用餐后疑似发生食物中毒，均有肚子疼、拉肚子等症状，被紧急送往宣威市中医院进行治疗。...[详情]
