低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
随着人们的生活水平不断上升，各种烹饪的食材不断呈现在大家面前。曾经炒菜可能就是用到食盐以及酱油，可是现在辅助材料不断增多，玉米淀粉和...[详情]
3月18日，太湖县女子宋华迪被刚刚离婚还不到一周，竟被前夫汪某用刀将脸上刺破多处，并将右眼球挖掉，左眼皮不能动，双手手筋挑断，开水烫头和脸等身体多处。记者25日获悉，对于宋某的病情，太湖县寺前镇党委政府将持续跟进，稳妥解决，积极做好善后工作。经了解，1976年出生的汪某，系太湖县寺前镇马龙村人。1980年出生于徐桥镇的宋某，后嫁给汪某。因夫妻感情不和，汪某与宋某于今年3月12日正式离婚，离婚之后依然在共同租赁的房屋内居住。3月18日清晨，汪某与宋某因夫妻生活一事发生冲突，汪某发现宋某与别的男人聊天，汪某气愤不已，随后拿刀刺伤宋某眼睛和手，并将开水倒在宋某身上，致使宋某眼睛受损...
科研玉米被偷摘 当地称将劝村民归还此次被偷盗新品玉米一旦外泄损失或达上千万近日，湖南农业大学学生发帖称，学校在浏阳实习基地种的玉米、棉花等科研成果被当地村民偷盗。昨天，湖南农业大学浏阳实习基地一位老师告诉记者，此次被偷盗最严重的是学校获得审批的一个玉米新品种，一旦被扩散出去，损失或达上千万。昨天湖南省沿溪镇发布通报称，涉事4人已被依法询问，正在组织村民归还所拿农产品。半亩玉米被...[详情]
7月1日，一段“少女拒去KTV上班遭虐打”的视频在网上热传。安徽泗县一名14岁少女疑似被人以介绍工作为由，被骗至宾馆后逼迫卖淫。因其不从，遂遭到3名女子殴打、折磨。2日晚，当地警方发布通报称网传内容不实，该少女被殴打系个人纠纷。从网传的视频中可以看到， 一名少女在房间内被多名女子脚踹、掌掴、、用充电线抽打、揪住头发踹肚子。期间，头部一度还被按在马桶内，马桶还开了冲水。被打女孩母...[详情]
内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗政府17日对外披露，该旗已正式发布了封锁非洲猪瘟疫区的命令。这是内蒙古第二个旗县发生非洲猪瘟疫情。 ...[详情]
90后男青年孙某大学毕业后来到南京找了一份工作，他与另三个青年合租一间民房。因不满月薪3000元，几人聊着就聊偏了，有人提议到河西地...[详情]
