专家解答，一款优质的泡面明显要高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品;从食物营养均衡来考虑，泡面也优于馒头、米饭等传统主食;从食品安全角度考虑，具有品牌信誉的泡面也比各类摊点餐食或是外卖盒饭更有安全保障。 不过另一方面研究证实，泡面中的调味经过了高温灭菌、真空包装，所以它里面的肉类本身所含的B族维生素、铁，或是蔬菜所含的维生素C、维生素A不是很多。以杯面为例，小杯有350卡，若是含调味包的大碗面，热量有500-600卡。 对于怀孕吃泡面会怎么样的问题，专家称吃是可以吃的，只是建议不要多吃。而且在吃泡面的时候，建议把面放入锅中煮熟，而不是用自带的杯碗。在煮的时候可以加入蔬菜和其...
在烹炸油条的过程中会产生一些有害物质，特别是油通过高温加热后会产生二聚体、三聚体等有毒物质。长期吃油条就可能引发癌症。 滚油炸制的油条是名副其实的油炸食品，而随着近年来健康饮食理念的普及，食用过多油炸食品的危害大家或多或少都会有了一些了解吧。油脂在长时间高温的情况下会发生裂解，产生大量的多环芳烃类致癌物质，大名鼎鼎的苯并a芘就是多环芳烃类致癌物的代表;不仅如此，近年来科学界...[详情]
中国人在吃的研究上可以说是不遗余力,不管是天上飞的地上爬的还是水里游的,无不能搬上餐桌。那么儿童可以吃油炸昆虫吗?一起随小编来看看吧...[详情]
油炸食品其酥脆可口、香气扑鼻，油条、油饼等又常常被作为早餐食用，薯条、薯片等是宝宝很喜欢的点心，因为香脆，不光是小儿童，大人都喜欢这...[详情]
今年最走红的美食，当属知了。油炸知了外酥里嫩、齿颊留香，让不少吃货重新认识了盛夏出没的知了。但知了好吃，却不是每个人都能大快朵颐。对此，省立同德皮肤科王一枫主任深有感触，因为最近一周，他已经先后接诊两个因食用知了而引起异性蛋白过敏的患者。7月24日下午，正是王主任的门诊，22岁的小伙子小肖一落座，手还在不停的挠痒，他指着手臂上一个个风团，一脸痛苦地和王主任说：“今天午饭之后，就开始发一个个风团，浑身痒死了。”小肖还掀起了自己的T恤，果真T恤下也是大片的风团，不少已经被小肖挠得出血，但依旧止不住痒。按照惯例，王主任询问了小肖有没吃过什么东西。小肖说：“我早就听说油炸知了是道美味...
致癌食品易引发食品安全问题。近期，有传言称味精、鸡精致癌，令不少人心惊。这是真的吗?下面为大家揭晓真相。 1. 你真的认识什么是味精、鸡精吗?作为营养师，我曾经问过身边很多人是否吃味精，多数表示对于味精还是有些排斥的，表示味精是经过化工合成的，但其实这种认识是不科学的。味精是利用擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到的，一般的原料就是玉米淀粉，所以味精也算是一种天然食品，并不是人们认为的...[详情]
你们平时吃大米是不是也是在超市里购买呢，其实那你是真不知道这些在超市的大米严重含有致癌物，给你带来的伤害是根本想不到的，这种伤害这么大的食用大米你还敢买吗，一定不能再买了，千万要谨记! 大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养，所以被誉为“五谷之首”。但是，近些年的大米食品安全事件 2002年,毒大米事件...[详情]
2015年12月3日，秦淮区某派出所警方接报称，有人在超市买泡面闹事。民警闻讯赶到现场调解，却让人哭笑不得。事件具体详情，请您与佰佰...[详情]
近日，日本知名百元店连锁企业“大创”公司因旗下销售的一款染发剂产品被曝出含有致癌物质，引发了消费者的不安。...[详情]
