明矾是常用的复合膨松剂中的酸性剂，可用之处还不少呢。我们常见的在烘焙中不可缺少膨松剂泡打粉中就含有明矾，明矾与碳酸盐发生反应产生二氧化碳气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，使产品膨松、柔软或酥脆；同时控制反应速度，充分提高膨松剂的效能。另外，还能调整食品酸碱度。 而对于水产加工制品如海蜇，明矾又是不可缺少的脱水剂。明矾遇水后呈酸性，可使海蜇保持凝固状态，在具有一定的厚度同时增加海蜇的弹性。明矾在鱼糜制品即食用鱼皮等产品加工过程中也偶有添加，主要起着护色、抗氧化和凝固等作用。 除此之外，食品级别的明矾在布丁中作防凝固剂和增稠剂；在蔬菜罐头食品中，调控酸碱度；在酱瓜等泡菜中...
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国家质量监督检验检疫总局局长支树平5日称，随着天气转暖蚊子增多，中国面临寨卡病毒疫情上升风险，但中国有信心和能力防控风险。 质检总局局长：寨卡疫情中国有信心可以防控在全国两会期间，支树平接受记者采访时表示，中国对寨卡病毒疫情的防范不能掉以轻心。他说：“天气转暖之后，尤其在南方地区，疫情风险有可能上升。”日前，质检总局联合多部委发布关于防控寨卡病毒病疫情传入中国的公告，要求通过医学检测、灭蚊处理等措施严控寨卡病毒病传入。支树平说：“中国政府对寨卡病毒高度重视，出台了多项有力措施。我相信，一定可以成功防控寨卡病毒疫情。”寨卡病毒病是由寨卡病毒引起的一种自限性急性传染病，主要通过埃...
现在很多人都喜欢在网上聊天，倾诉心中的烦忧，甚至谈朋友，可有的人却由于缺少相关的安全防范知识，被一些不怀好心的人骗到。下面，佰佰安全网就带大家一起看一个真实的故事。两个月前，宁德女子小玲，通过某交友网站认识了陈某。两人在网上交往了一段时间，半个月前，小玲应陈某之邀来福州玩。小玲到福州后，虽然与陈某开了房间，并发生性关系，但对自己的财物也很谨慎，一直把随身携带的8000元现金藏在...[详情]
近日（4月14日），公安部首批5万张新一代身份识别卡在江西共青城免费发放。这种卡叫SIM eID贴膜卡，是为了满足移动端应用需求而研发的，只需贴附在手机SIM卡上，用户无需更换SIM卡，就可以实现身份验证。简单来说，SIMeID贴膜卡是公民在网络上的一个身份标识，与手机SIM卡联合使用。当天（4月14日），市民拿身份证在指定地点申领，将个人信息写入这块小芯片上，再将厚0.19毫...[详情]
这几天，南宁人说得最多的一句大概是“热死了”。除了宅在空调房，最想就是喝冷饮，抱着一大罐雪糕任性挖挖挖！不过要小心，有人因此吃到“脑...[详情]
“地震信息播报机器人”和“地震预警系统”的出现引发网友关注。地震速报和地震预警的“快”对于抗震救灾究竟意味着什么？未来又将如何发展？...[详情]
