什么是单硬脂酸甘油酯呢？ 单甘酯（Monoglyceride，MG）的全称为单脂肪酸甘油酯（或甘油单脂肪酸酯）其有两种构型即1- MG和2- MG。按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油醋、单月桂酸甘油醋、单油酸甘油醋等，其中产量最大应用最多的是单硬脂酸甘油酯。单甘酯一般为油状、脂状或蜡状，色泽为淡黄或象牙色，油脂味或无味，这与脂肪基团的大小及饱和程度有关，具有优良的感官特性。单甘酯不溶于水和甘油，但能在水中形成稳定的水合分散体。此外，单甘脂是一种多元醇型非离子型表面活性剂，由于它的结构具有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基，因而具有良好的表面活性，能够起乳化...
昌平草莓实现农药零残留未测出乙草胺 日前，有关媒体报道北京市场上的草莓农药残留超标，其中残留的乙草胺为致癌物。报道引发了市民关注。针对此报道，北京市食品药品安全委员会办公室组织相关部门，对全市草莓市场展开抽检。检测结果显示，175个样本均未检出乙草胺。同时，作为草莓种植大区，昌平区农业局和昌平区农业服务中心对辖区内草莓种植户进行情况调查、取样、送检工作。相关报道播出当日，即从兴寿、小汤山、崔村镇提取了30个样品，10个草莓样品送到北京市昌平区产品质量监督检验所;20个草莓样品送到北京市农业环境监测站和谱尼测试科技股份有限公司。检测结果显示，上述三十个送检草莓样品均未检出乙草胺...
目前，草莓含乙草胺引起消费者关注，记者随机在北京新发地农产品批发市场、美廉美超市、昌平采摘园以及路边的草莓摊购买了8份草莓样品，送到北京农学院检测，结果都检出了乙草胺成分，它被列为b-2类致癌物。但对于这个结果，很多业内人士都觉得不可思议，理论上，乙草胺不应该出现在草莓里。北京市草莓主产区昌平区农产品检测中心主任齐长红介绍说：根据他们之前对草莓的相关检测，关于乙草胺的结果与媒体...[详情]
上午10点18分，嘹亮的报告声在天安门广场上响起：“主席同志，受阅部队列队完毕，请您检阅！阅兵总指挥中部战区司令员乙晓光”10月1日上午，2019年国庆阅兵在首都北京进行。中部战区司令员乙晓光担任此次阅兵总指挥。乙晓光，素有“明星将领”之称，1958年6月，出身于军人世家，其祖父、叔父曾参加过抗日战争、解放战争。他16岁时应征入伍，早年毕业于空军保定学校，之后在空军服役多年，曾...[详情]
近日，央视财经频道报道称，北京市场上部分草莓农药残留超标，其中残留的乙草胺为致癌物，引发了市民广泛关注。市食品药品安全委员会4月30...[详情]
近日，家住石家庄市的李女士在给家人选购驱蚊花露水时，有了“惊人”发现：“在超市逛了好几个牌子，竟然都标示含有农药成分，还能放心使用吗...[详情]
