黄酮类成分如下： 黄酮类成分是以黄酮（2-苯基色原酮）为母核而衍生的一类黄色色素。其中包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物，也即以C6-C3-C6为基本碳架的一系列化合物。黄酮类化合物在植物界分布很广，在植物体内大部分与糖结合成苷类或碳糖基的形式存在，也有以游离形式存在的。天然黄酮类化合物母核上常含有羟基、甲氧基、烃氧基、异戊烯氧基等取代基。由于这些助色团的存在，使该类化合物多显黄色。
食品安全一直是社会关注的热点话题。不少不法经营者在食品中添加甲醛，给广大市民的食品安全造成了危害。消费者朋友们该如何鉴别食物中的甲醛...[详情]
大气分层覆盖在地球表面，透明且无色无味，它主要由氮气和氧气组成，对人类的生存和生产有重要影响。下面带您了解一下大气中的什么物质会污染...[详情]
环境污染一直是我们最为关心的问题，但是如何才能遏制它的发展呢？这一直是我们最为苦恼的话题。土壤能否在核辐射污染区保护谷物和人类健康方面扮演某种角色?日本研究人员首次测量出福岛区域影响土壤-植物转换的放射性铯影响程度，这或许能给出答案。据物理学家组织网站近日报道，科研人员中尾淳的研究第一次探索了福岛附近水稻耕地土壤的物理和化学属性。这项测量了福岛区域影响土壤—植物转换的放射性铯影响因素的论文，发表在《环境质量》杂志上。水体中的铯很容易溶解在水中以至很快扩散。然而，不同的土壤有能力防止各种毒素传播和进入食物链。论文作者从福岛搜集了大量土壤样本，检测了它们抵抗放射性铯的能力，他们发...
丰县相关部门：食物未检出有害物，死因仍在调查 这两天，徐州丰县的大街小巷和微信朋友圈都盛传一则消息：首羡镇一男子在当地小超市购买了一份未制作的炒面，回家烹制食用后死亡，发生食品安全事件，家人同时也被送入医院抢救。随后，记者就此展开调查发现，确有一男子发生意外，疑似食物中毒，但是否因炒面而起，目前丰县食药监局仍在调查中。7月31日早上，家住丰县首羡镇的王某和妻子刘某夫妻俩吃完早...[详情]
这些反复出现的陈年老梗在朋友圈依然有市场的原因，正如相关专家所说，我们的科普做得还远远不够，公众的科学素养还需提高，科学精神仍待补位。谣言一 碳酸饮料含磷酸盐会致肾衰竭随着天气越来越热，碳酸饮料成了人们消暑解渴的一种选择。近日，朋友圈中出现了一篇图文并茂的文章，该文章称，碳酸饮料中含有大量磷酸盐，磷酸盐可以导致肾脏疾病，喝多了会致肾衰竭。真相：经查询可发现，类似文章最早于201...[详情]
近日，一辆运输海蜇的假冒“绿通”车辆，在湖南省高速公路建设开发总公司长沙管理处社港收费站被查出海蜇是经化学物质浸泡过的，不属于“绿通...[详情]
“食物相克”的谣言一直备受大家关注，毕竟和身体健康有关嘛，谁不关心呢？然而即使官方一直在辟谣，依旧会有人对这些谣言信以为真！...[详情]
