螃蟹备受青睐，不只在于味道鲜美，更重要的是它所含的营养对人体还大有益处。中医认为，蟹有药用价值。《随息居饮食谱》记载，“能补骨髓、滋肝阴、充胃液、养筋活血”。此外，螃蟹还富含蛋白质。蛋白质是人体生长发育的物质基础，蛋白质中主要的氨基酸有20种，而蟹内就有10余种。而海蟹则因在海水中生长，含的矿物质，如钾、磷、钙更多。 河蟹与海蟹在口味上的差异，主要是生长环境不同造成的，营养上差别不大。但河蟹的蟹黄更鲜美;而海蟹肉质更劲道。 选河蟹挑选时应注意：一是蟹壳光亮;二是肚脐凸出，呈三角形的，一般都膏肥脂满;三是翻转蟹身，如果它能迅速翻回，说明新鲜，买后还可存放一段时间。四是挑选...
现在正是秋风起螃蟹肥的时候，大量螃蟹开始上市。尤其是国庆假期亲朋好友聚会的时候，餐桌上也经常会有蒸螃蟹这道大菜。家住湖北武汉的吴先生就特别喜欢吃螃蟹，前两天吃饭的时候，他一口气吃了十只螃蟹，结果突发急性胰腺炎，被送进了医院。 吴先生平时就是个“吃货”，喜欢在外面大吃大喝。当天吴先生请了几位好友来家吃螃蟹，他一人就吃了10只。餐后不久，吴先生就感到左腹持续胀痛，被朋友送到了同济医院。经检查诊断，吴先生患上了急性胰腺炎。同济医院消化内科副主任医师谢华平表示，螃蟹是高蛋白质的东西，一次吃多了，身体里需要消耗的胰腺酶就增多了，这样胰管的压力就增大了，胰腺的负担加重了就容易导致胰腺炎。...
“我不就为了过过嘴瘾，连续吃了几天的螃蟹么，怎么就长出肿瘤了呢，从小吃到大也没这样啊……”9月16日来自温州的王先生看着自己的B超报告单，听着医生的分析，百思不得其解。 网络配图“医生，你看看我的脖子，今天早上洗脸的时候，突然摸到脖子上有个硬块，这不会是肿瘤吧？”16日一大早，王先生急匆匆地走进义乌復元医院甲乳外科门诊，一见到医生，就迫不及待地询问着。见状，甲乳外科副主任唐建洪...[详情]
中医认为螃蟹性寒，不能贪吃。近日，苏州一名孕妇就因为贪吃螃蟹引发疾病，生下了只有两斤重的早产儿。最近，一位怀有7个月身孕的孕妇因为腹痛，被紧急送到了苏州科技城医院，诞下了一名早产儿，这比预产期整整提前了三个月。而宝宝的体重只有两斤，非常脆弱。医生介绍，早产的原因可能有两个，一是产妇发生腹泻前一天吃了螃蟹。二是产妇感冒，病毒、细菌感染也可能导致早产。医生介绍，螃蟹、大虾、鱼类...[详情]
年轻人吃东西就牙痛得要命，但是又看不出来问题，最后发现是吃螃蟹“惹祸”。原来，这是当事人牙齿出现了“牙隐裂”，是其吃螃蟹时直接牙咬，...[详情]
喜欢吃海鲜，可以掏钱买，可有些人却不那么认为。最近，广西北海市的一名男子酒后想吃螃蟹，居然尾随一名海鲜商贩几公里，逼停对方，抢走一袋...[详情]
