烤制羊肉串等肉食的过程中，会产生一种叫作“苯并芘”的致癌物质，除了木炭、煤火等燃烧会直接产生这种物质而污染食品外，烧烤过程中，肉中的脂肪滴在火上，也会产生苯并芘并吸附在肉的表面。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。 同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质———亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。特别是街边不卫生的个体烤肉摊点，往往为了使劣质肉吃起来口感细嫩，会过量添加“嫩肉粉”，如果过多食用这种用嫩肉粉腌制的肉串，就容易引起亚硝酸盐中毒。此外，一些小贩售卖的羊肉串的肉往往未经检疫...
除了在对企业排污行为方面要求更严、处罚更重外，对市民日常生活中遭遇频繁的油烟扰民、路边烧烤等空气污染行为，也正式纳入违法行为行列，并制定了具体的处罚措施和标准。 佰佰安全网延伸阅读： 经环保NGO组织的PM2.5监测设备对露天烧烤和餐馆分布密集地区进行专门的空气质量监测，发现这些地方空气中的PM2.5浓度远超过其他地区。 在烧烤集中区域按照距离烤炉1米、10米、100米...[详情]
导语：夏日到来夜晚来临，露天烧烤摊成为许多市民的。那么，政府部门为什么要禁止露天烧烤呢？...[详情]
烧烤摊食物中毒事件时有发生，原因食品卫生条件差。因此提醒大家尽量少吃路边摊食品，平时多注意健康饮食。一名26岁男导游在街边吃了顿烧烤后，出现毒鼠强中毒现象，至17日已昏迷11天。17日，有网友发微博称，曾与这位帅小伙有过一面之缘，请求社会关注，救救他。 17日晚，记者联系上中毒小伙的哥哥钏助尉。钏助尉介绍说，他们是德宏梁河人，弟弟钏助校今年26岁，是名导游，从事翻译工作。事发前，弟弟和朋友从广州回来路过昆明，准备住一晚第二天就前往大理。9月7日凌晨1时许，弟弟和另两个朋友一起到红云路天骄北麓夜市一家烧烤摊吃烧烤，之后便感觉肚子有些微痛，凌晨6时许，同寝室的朋友发现其呕吐、抽搐...
事故现场照片沈阳皇姑区一烧烤店发生爆炸！沈阳烧烤店爆炸怎么回事？烧烤店因何发生爆炸？据媒体报道称，8月15日8时10分许，沈阳皇姑区万科紫台东门的一烧烤店发生爆炸，一女子在爆炸中不幸身亡。发生爆炸后，烧烤店面目全非，挨着的门市和车库墙体被崩塌，门市前面的5辆车被碎片砸中。现场有8辆消防车和7辆燃气公司的车展开救援，消防员还带着警犬搜救，查看坍塌的墙下是否有被困群众。目前，救援...[详情]
来源：中央气象台网站 7月26日，福州高温来袭，民众“全副武装”出行。7月27日，近日包括长江中下游和江南大部在内的地区出现今年来最强高温天，中央气象台持续拉响高温橙色预警。上海、湖北、重庆等地近日相继拉响今夏首个高温红色预警，此外，江苏、安徽的一些地区电网负荷屡创新高，全国多地开启高温“烧烤”模式。佰佰安全网提醒：高温天气人和自己的宠物应适当减少外出，在公共场所发现有路人晕...[详情]
“烧烤当中广泛存在的苯并芘，会造成精子畸形率的升高，从而影响男性生殖健康。”北京协和医院泌尿外科副教授樊华指出，盛夏时节，又恰逢世界...[详情]
卖烧烤生意不景气，这个老板竟打起了歪主意——摆完烧烤摊后，深夜时分就砸车窗盗窃车内财物，17辆车在他手里遭了殃。...[详情]
