低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
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大学生挂名帮公司贷款,工作3年后背负九千万巨债,给自身人身安全带来威胁。。由于轻信公司领导的话,莫名背上巨额债务,如今只能面临法庭的指控。据报道,福建一女大学生毕业后找了一份工作,月薪3800,然而毫无经验的她被领导看中当上了公司的股东,并在一系列的贷款中签字,等女子幡然醒悟之时,公司破产身负9000万巨债被告上法庭。现在高铁、飞机不能坐,甚至没人敢娶一个背负巨债的老婆,以后的路该怎么走?这到底是谁坑了她?披肩长发,一袭运动衫,时下的流行色在小陈的身上一点儿也看不到。坐在法庭上,没有聘请律师,她一板一眼准确地回答法庭的问话。不过,旁听席上,她的父亲老陈却不能平静。法庭多次敲槌...
“如果不是交警的热心帮忙,我这1万块钱估计就找不回来了!”虽然事情已经过了一天,但是现在回想起来吴大妈还是挺激动的。年近60的吴大妈家住招宝山。5月16日早上5点多,她从镇海骆驼打车去海曙。因为走得比较急,下车时她也没有仔细查看自己随身携带的物品。直到两三个小时后,她才想起,自己把行李箱落在了出租车后备箱里。这可把吴大妈急坏了。因为行李箱里除了几件衣服,还放了一万元现金。这笔钱...[详情]
5月24日一早,家在杭州城西某高档小区的小张就出门了,5月25日凌晨到家一看傻了眼——卧室的抽屉锁被撬开了,结婚钻戒不见了,黄金首饰也没了,损失总价值50多万。流浪在外七天七夜,小夫妻俩一对价值40多万的结婚钻戒(男钻1克拉,女钻1.61克拉)终于回来了!而帮忙破案的是一双鞋印、一只狗、一条打车信息。接警后,杭州文新派出所会同刑侦大队连夜勘验现场。在现场,警方发现了一对特别的...[详情]
家住通州某小区的张老太突然从床上摔下,女儿彭某萍一人无法将老人扶回床上,于是向隔壁邻居求助。当时邻居家中只有刘某芳、曹某芝两位老人及...[详情]
最近,南京的王女士有两个朋友打算考驾照,王女士就自告奋勇的告诉他们,自己认识内部人士,花钱就能快速拿到驾照,可以省去中间学车环节,两...[详情]