糯米酒制作过程或者储存不好会引起发酸。糯米酒发酸最常见的原因就是温度，温度过高使得发酵过程还没产生酒精杂菌就开始繁殖，产生酒精的同时也产生了许多酸类物质，当酒精度达到十几度可以抑制杂菌时酸味已经很明显，这时已经为时过晚。所以要避免这一问题的关键是晾晒，米饭蒸后要摊开晾晒，用手触摸表面变冷即可，最好温度不要超过35度。在夏天做米酒的话，温度要控制在30摄氏度左右;如果是冬天，室内温度如果在20摄氏度以下就要把米酒放在炉火旁边，用毛毯包好发酵。 其他导致发酸的原因 1.如果发酵的时间不够，米酒会味淡带酸，可以再多发酵一段时间。 2.在制作米酒时应该特别注意，不能使米饭沾上...
糯米酒也称醪糟，是我国传统食品之一，根据《本草纲目》上面的记载，醪糟真算得上一味良药，好处多多。这里选取与壮阳有关的一条： 米酒（醪糟）入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。 这里就很明确的提到了其具有补肾滋阴的价值，除此之外，广泛认证，糯米酒在温胃健脾。祛风散寒，滋阴上也具有一定成效。同时考虑到糯米酒制作也不复杂，价格也很便宜，真的算得上很有效的补肾壮阳产品了。 说完...[详情]
但有时糯米酒会发霉，那大家知道糯米酒发霉是什么原因吗? 从正常情况来看，酵母菌在发酵过程中会进行大量的繁殖，应该是不会受到其他微生物的影响，而导致糯米酒在酿制过程中发霉的。唯一可能的原因就是在初期，酵母菌就被其他菌群杀死或者感染了。引起这个变化的原因的大概有：1.酿制糯米酒的器具不干净;2：使用了生冷水源(最好使用冷开水);3：酿制过程中没有密封好; ...[详情]
1月12日夜间，哈市在全市范围内各辖区大队持续开展针对酒驾、毒驾的专项整治行动，通过定点整治、流动巡逻、机动执勤等有效措施，严厉打击酒后驾车的违法行为，截止到13日凌晨，取缔饮酒驾车6件、醉酒驾车5件。12日21时30分许，执勤警力在王岗大街和复旦路交口处发现一辆车号为黑A3RR88的灰色面包车在临近卡点40米处时将车辆熄火停车，民警立即对该车进行控制。当民警打开车门，一股浓烈的酒精味扑面而来，对该名驾驶人进行呼吸式酒精检测结果为125mg/100ml，属醉驾。据驾驶人曹某林交待，自己是从事建筑工作的，年前和工友们一起聚餐，中途因家中有事先走，不想就被交警抓到。最终驾驶人曹某...
网络图片女子心情郁闷，反锁门躲在卫生间喝得酩酊大醉。昨日下午2点半左右，事发罗宾森广场一楼甜品店旁的洗手间。当时，保洁员最先发现女子醉酒，便叫来保安。大伙撬开门锁，发现女子醉倒在卫生间里，满脸通红，浑身酒气，地上放着两个空的二锅头瓶子、一瓶可乐和红茶。随后，大伙报120，把女子送往医院处理。据悉，女子30岁左右。群众推测可能是因为失恋心情不好，才跑到该卫生间一口闷了两瓶二锅头...[详情]
前不久，南京交警九大队在开展酒驾整治时查获一男子醉酒驾驶，在带回大队做材料时竟然发现，该男子此前刚刚因酒驾被查，还没处理。短短四天里这男子己经是第二次了，对此，男子坦言平时没什么爱好，就喜欢喝上两口。据当事人陈某交代，他是宿迁人，今年39岁，目前在浦口做生意，平时没什么爱好，就喜欢喝上两口。10月6日国庆期间，他晚上在家中与家人吃饭，因晚上有事，他喝了两瓶啤酒后就骑上摩托车出去...[详情]
因为心情不好，15岁的小城（化名）赌气想喝白酒，谁知误喝了自家1斤多的甲醇（用来做火锅燃料的液体酒精），家人发现后紧急将他送医救治，...[详情]
大清早，长沙402路公交的几位乘客就经历了惊险的一幕——笔直的一条道上，公交压着中线开得“摇头晃脑”。交警赶到一看，司机正在抽烟，其...[详情]
