在农贸市场购买的海鲜是新鲜的，注意早上的八九点是买海鲜的黄金时段，这时也是海鲜最为新鲜的时候。 教你如何挑选海鲜? 当你走进农贸市场，发现摊位里海鲜仍然不少。螃蟹、鱼、大虾、文蛤……，等等，看得你直流口水!鲜嫩、肥大、可口永远是人们的最爱，但如何从眼花缭乱的各色品种中选出你心目中的最爱，却是一门学问。如果不懂，小编为你讲解。 梭子蟹 梭子蟹蟹肉肥美、营养丰富，选好的梭子蟹是有讲究的： ①看公母：公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。喜欢吃膏就选母的，喜欢鲜甜蟹肉的就选公的; ②看背部：蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳; ③看其生...
一：毛蟹烧年糕 材料：大闸蟹2只、年糕300g、姜50g、蚝油10g、老抽10g、生抽10g、冰糖10g、面粉适量、食用油适量、黄酒30g、葱50g 做法：1、毛蟹洗干净，从中间切开，去掉蟹心。中间的切面沾干面粉 2、油锅烧热，下沾好面粉的螃蟹下去炸到变色，捞出备用 3、油锅烧热，下沾好面粉的螃蟹下去炸到变色，捞出备用 4、加入老抽、生抽、蚝油、冰糖，转中火烧开，加...[详情]
15日，有市民在春熙路一家海鲜餐厅就餐后出现身体不适，卫生执法人员接报后前去调查。 2月15日中午，成都市民唐先生约了4位好友，在春熙路群光广场一家海鲜餐厅聚餐。不料，聚餐刚过半的唐先生却出现多次呕吐反应，并因此进医院治疗。接报前去调查的食药监执法人员已提留菜品待作检测。对于唐先生一行怀疑海鲜不新鲜一说，店方则称“不排除过敏”。当日13时，群光广场八楼的事发海鲜餐厅，锦江区食药监局执法人员也已赶到。唐先生还坐在餐桌旁，手捂肚子脸色苍白。唐先生一行向执法人员讲述称，他们一行5人点了扇贝、元贝、飞蟹等海鲜品以及卤菜串烧和啤酒饮料等，还没吃结束，唐先生突然出现呕吐反应，并有腹痛，...
买虾后未拆包装直接过秤的结果 倒出水,换了普通塑料袋后过秤的结果马先生也被惊到了。基围虾显示的金额是55元,花蟹显示的金额是70元,爬爬虾显示的金额是56元——分别少了10元、25元和19元。今日是端午节,除了传统的粽子,很多人也会选择到青石桥海鲜市场买虾和螃蟹来做节日大餐。经常到青石桥海鲜市场买虾的人可能会发现,绝大多数商家都是用一种厚厚的大黑袋子装虾和螃蟹,如果有人提出...[详情]
网络配图 近日，有媒体报道了普陀区部分市场经营户疑似销售违禁渔获物的消息，还有摊贩透露，经常会有饭店、排档工作人员采买新鲜鱼货。为此，笔者随机暗访了部分海鲜排档。6月13日中午，笔者走进东港海莲路某海鲜排档，看到点菜台上摆出来的海鲜都是常见鱼类和贝类，店内服务人员赶忙上前推销自家海鲜。笔者提出想吃新鲜野生海鲜。该服务人员指着台面上一盘银鲳，说这些鲳鱼都是新鲜的，从偷捕人处收来的...[详情]
“利奇马”走了，却给西海岸新区市民送来了一份厚礼：从新区城市阳台景区南侧一直到海军公园东侧绵延数公里的海滩上，到处都是海蛎子 ，...[详情]
