孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。 中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。在《普济方》这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此，患有胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然，以祛除胃中的寒气。据《唐本草》记载，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外，由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。 烹调用途：孜然芹种子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作...
孜然鱿鱼 食材原料 主料：新鲜鱿鱼250克。 配料：葱、姜适量。 调料：盐、白醋、料酒、白糖、孜然、味精适量。 烹饪方式 炒。 制作方法 1. 鱿鱼剪开，取出墨囊，然后剥下皮，除去内脏并冲洗干净。 2. 鱿鱼切成花刀片，放沸水中稍微焯一下，然后捞出并沥干水分。 3. 葱和姜洗净后切丝备用，锅中倒入植物油，油热后放入葱丝和姜丝爆香，然后倒入鱿鱼快速翻炒。 ...[详情]
16日傍晚5点多钟，扬州高邮市城南新区有多名群众吃了路边摊上的烧饼后，陆续出现呕吐、腹泻等不同程度中毒现象。经检测，这些人是亚硝酸盐中毒。一个20多年都没出过事的烧饼摊，如今出了这等事，着实让人疑惑，警方已进行调查。 老板卖烧饼已有20年 最小中毒者仅8个月大2015年1月16日晚上8时许，当记者来到高邮人民医院急诊室时，只见食物中毒的病人已陆续转至住院病房。在11楼住院区，记者发现护士站围了不少病人家属，值班医生与护士忙碌个不停。记者看到，护士站对面一间病房内就住了五位疑似吃烧饼中毒的患者，其中包括一名8个月大的女婴。记者采访得知，做出“毒烧饼”的烧饼铺位于高邮城南新区路边...
9月28日中午，郑州市纬三路原水产市场外，一名头发花白的老人生从市场里走出来，不时地左顾右盼。 据老人称，他出门买了几个烧饼，在原先的水产市场内转了一圈，出来却找不到家了……“老人自称姓刘，1932年出生，却说自己今年66岁，应该是88岁才对啊，看来老人年纪大了，可能有些糊涂了！”经八路巡防员孟庆斌说，“老人说自己参加过解放战争，还立过功，因此我们判断，老人家很可能是为离休的老...[详情]
12日记者获悉，浙江龙泉发生了一件趣事，当地一民警买烧饼时，“偶遇”盗窃嫌疑人，两人还唠起了“家常”。这位民警是当地龙渊派出所的叶森雷，因没赶上吃午饭，他走到派出所对面的烧饼店买烧饼吃。突然，一个身穿白色上衣，花色短裤的小伙子出现在他身边。叶森雷一眼便认出了这个小伙子，他就是前些天在龙泉市一号码头便利店门口偷摇摇机存币盒的人。随后，叶森雷佯装路人甲和这个小伙子聊起家常。为了不打...[详情]
社旗县下洼镇妇女李某从事烧饼生意，但在制作烧饼过程中超限量添加使用泡打粉...[详情]
市民周先生最近丢了部苹果手机，他自己都快放弃寻找了，可是有个朋友倒是非常热情地问他各种问题，要帮忙找，而这个热情似乎过了头。...[详情]
