根据繁殖所需要的温度可分为嗜冷菌,嗜温菌和嗜热菌三类. 1、嗜冷菌:生长在0℃或0℃以下环境中,海水及冰水中常见,是导致鱼类腐败的主要微生物. 2、嗜温菌:生长在15～45℃环境中(最适温度为 37℃ ),大多数腐败菌和致病菌属于此类. 3、嗜热菌:生长在45～75℃环境中,是导致罐头食品腐败的主要因素. 与食品卫生质量关系较大的细菌 1、假单胞菌属:食品腐败性细菌的代表,革兰氏阳性,需氧,嗜冷,兼性嗜盐,是导致新鲜的冷淡食物腐败的重要细菌. 2、微球菌属和葡萄菌属:革兰氏阳性,嗜中温,前者需氧,后者厌氧.营养要求较低,为食品中极为常见的菌属,可分解糖类并产生色...
细菌污染食品后会产生 毒素，如肉毒毒素、金黄色葡萄球菌肠毒素等，如果不慎食用，会造成人体中毒， 严重危害人体健康，甚至危及生命。那么...[详情]
侵害植物的细菌都是杆状菌，大多数具有一至数根鞭毛，可通过自然孔口（气孔、皮孔、水孔等）和伤口侵入，借流水、雨水、昆虫等传播，在病残体...[详情]
上海机场出入境检验检疫局近期截获一批旅客从菲律宾携带入境的水产品，其中的对虾经实验室检测出了白斑综合征病毒。该病毒毒力极强，感染宿主后致死率高达90-100%。世界上所有的养殖对虾种类均是此病毒的宿主。对虾一般感染后48小时出现白斑，4天内死亡率达100%。 白斑综合征病毒（Whitespotsyndromevirus，WSSV）引起的白斑综合征（Whitespotdisease）是我国农业部《一、二、三类动物疫病病种名录》中的一类动物疫病病种，同时也是《中华人民共和国进境动物检疫疫病名录》中的二类病种。该病自1998年首次在我国台湾爆发以来，随后从福建沿海蔓延到黄海和日本海...
如今，出了家门或下了公交车、地铁，想想离目的地还有段距离，不少人都会随手拿出手机对准路边各种颜色的“共享单车”扫码骑走。不可否认，共享单车为我们的短距离出行带来了极大的便利，但也带来了一些问题，比如公共卫生隐患。对此，医生也建议使用完共享单车后，一定要洗手。骑完共享单车双手发黑不少市民的手机里都会有几个共享单车的App，轻松扫码便可以骑行。市民卢女士便经常骑共享单车上下班，算...[详情]
“古着”、“孤品”由日本流行而来，指在二手市场淘来的顶级服装品牌，且独一无二，仅此一件，在年轻人中非常流行。这些衣服价格便宜，号称外贸样衣，尤其是对于一些爱时尚的女生男生来说，追时髦又能和别人穿的不一样，还有路边卖的那些所谓的“外贸货”。这些衣服都哪里来的，你知道吗?看看以下的报道，有些来路不明的衣服真的不要随便买，他们也许大有来头!!毕竟谁都没有那双慧眼，可以把一件衣服的来历...[详情]
享受美食是一件不可多得的乐事，但是，毫无戒备地“大吃特吃”往往适得其反，造成食物中毒。这不仅容易吃坏肚子，甚至会危及性命.........[详情]
近日，一名认证为白癜风专家的医生在微博上发帖称，一位患白癜风的男孩在患病后怕父母担心，就用墨水涂黑了白斑，并在作文中写道：“想让爸爸...[详情]
