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三氯蔗糖检出糖精钠

三氯蔗糖检出糖精钠安全知识

糖精钠的使用 食品:一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业及糖尿病患者作甜化饮食,普遍使用的人工合成甜昧剂。 饲料添加剂:猪饲料、香甜剂等。 日化行业:牙膏、漱口水、眼药水等。 电镀行业:电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上,是作为光亮剂使用的。加少量的糖精钠,可以提高电镀镍的光亮度和柔软性。一般使用量每升药水用0.1--0.3克。其中电镀行业用量较大,目前出口总量占到中国产量的大部分。 在我国,有人拿糖精钠来调配糖蒜这种调味品,也有人用它来配制红酒,这些都是超范围滥用糖精钠的案例,而更为普遍的是,一些生产商在食品标签上往往不注明...

  • 糖精钠的危害
    糖精钠的危害

    糖精钠的危害 毒害作用 一般认为糖精钠在体内不被利用,大部分从尿液中排出而不损伤肾功能,不改变体内酶系统的而活性,全世界曾广泛使用糖精钠数十年,尚未发现对人体的毒害表现。如果人体摄入的糖精钠浓度比较高,这时人体会产生一系列的变化。在人体内糖精钠不被利用,会影响并制约胃肠吸收营养物质,同时产生酸性有机化合物,这些变化将会减轻人体重量。 糖精钠致癌性 研究人员曾对它做过一...[详情]

  • 日常如何鉴别糖精钠
    日常如何鉴别糖精钠

    日常如何鉴别糖精钠 糖精钠通常含有两分子的结晶水,呈无色结晶,易风化失去约一半结晶水而成为白色粉末。甜度为蔗糖的200~500倍,一般为300倍,甜味阈值约为0.00048%。易溶于水,略溶于乙醇,水溶液呈微碱性。其在水溶液中的热稳定性优于糖精,于100℃加热2h无变化。水溶液长时间放置,甜味慢慢降低。无水物分子量205.17,熔点226~231℃。 在甜度方面,糖精钠分...[详情]

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    糖精钠是有机化工合成产品,是食品添加剂而不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。当食用较多时,会影响肠胃消化酶的...[详情]

三氯蔗糖检出糖精钠安全新闻

糖精及其钠盐是使用较广的甜味剂之一,它的化学名是邻磺酰苯亚胺(O-sulfobenzolc acidimide)。分子式为C7H5SO3N。白色结晶或粉状,无臭或微有酸性芳香气,在水中溶解度极小,味极甜。糖精钠进入人体后不分解,不供给热能,无营养价值,随尿排除体外。测定糖精的方法较多,有薄层色谱法、纳氏比色法、硫代二苯胺比色法及紫外分光光度法等,下面简要介绍两种测定方法。一. 紫外分光光度法1. 原理样品经处理后,在酸性条件下用乙醚提取食品中的糖精钠,经薄层分离后,溶于碳酸氢钠溶液中,于波长270nm处测定吸光度,与标准液比较定量。2. 试剂与仪器(1) 2%碳酸氢钠溶液(2...

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