油酸甘油酯在人体中

双硬脂酸甘油酯如下： 性状： 无色、透明、无臭、粘稠液体，味甜，具有吸湿性。与水和乙醇混溶，水溶液为中性。在体内可水解、氧化成营养物质，即使以稀溶液方式服入l00g亦无害，但极大量时有乙醇似麻醉作用，并导致高血糖。 用途： 食品乳化剂，可在各类食品中按生产需要适量使用；并可在原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂），稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖...[详情]

什么是单、双硬脂酸甘油酯？ 单、双甘油硬脂酸酯是非离子型乳化剂，HLB值2.5-3.0。白色或淡黄色固体粉末，无刺激性气味。易溶于油脂、酒精等有机溶剂。能分散于热水中，形成均匀的乳浊液。《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）中批准为食品乳化剂，可在各类食品中按生产需要适量使用；并可在原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂），稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，...[详情]

夏日的街头，生意火爆的奶茶店前总会排起长长的队伍，形成了路边“一道独特的风景线”，一杯十几块钱的现调奶茶受到大人小孩追捧。但很多奶茶店的奶茶并不是用鲜牛奶调制而成，有些店的服务员会从罐子里盛出粉末状物质，加水搅拌做成一杯奶茶。奶在哪里？茶在哪里？ 近日，上海市消保委发布“奶茶比较试验”情况通报，检测的样品基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品。在对蛋白质一项检测中发现，蛋白...[详情]

237路公交车发生燃烧，民警正在现场勘查237路公交车燃烧现场，多名伤者等待救护车送往医院治疗。一位目击者说，当日她在事发地附近看店铺，12时40分左右，她在店中听见很多人喊“救命”，出门一看，一辆237路公交车靠近车尾的位置发生燃烧，靠近车身中间位置冒出浓烟，车上乘客随即从前门、窗户迅速逃生……浓烟冒出后，很快整辆车被大火吞噬。12时40分前后，110指挥中心接到市民报警，...[详情]