在生物学上，镁的作用极为重要，因为它是叶绿素分子的核心原子，叶绿索结构以镁原子铗状结合为其分子的母核，此镁原子铗状结合具有强力催化剂的作用，叶绿素中镁的功能是一般镁离子的数万倍。人体内到处都有以镁为催化剂的代谢系统，约有一百个以上的重要代谢必须靠镁来进行，镁几乎参与人体所有的新陈代谢过程。 含镁高的食物有以下几大类： 1、蔬菜中的绿叶菜、慈姑、茄子、萝卜等。 2、水果中的葡萄、香蕉、柠檬、橘子等。 3、粮食中的糙米、小米、新鲜玉米、小麦胚等。 4、豆类中的黄豆、豌豆、蚕豆。 5、水产中的紫菜、海参、苔条、鲍鱼、墨鱼、鲑鱼、沙丁鱼、贝类等。 6、零食中松子、榛子...
鉴别含甲醛的食品的简单方法，主要有眼看、鼻闻、手摸等方式。看水发食品颜色是否正常，如果食品超过其应有的白色，而且体积肥大，应避免购买和食用;闻一闻你所购买的水发食品是否有一些刺激性的异味，如有异味，应持谨慎的态度;手摸水发食品，经手一捏食品就很容易碎的，很可能就是甲醛浸泡食品。而非水发食品则主要靠闻气味来鉴别。 甲醛对眼、鼻、喉的黏膜有强烈的刺激作用，最普遍的症状就是眼睛受...[详情]
黑木耳：补肾止血益气 黑木耳性味甘平，具有补气补肾、凉血止血等功效。临床常用于治疗崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、体虚、便秘等病症。黑木耳入厨可炒、烧、烩、炖，既可作为主料成菜，也可作为冬瓜汤、鸡汤等汤菜中的配料。 黑米：米中珍品 黑珍珠 黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;黑米和紫米都是稻米中...[详情]
许多食物正常时是美味营养的好食品，但一旦不新鲜、发芽，或是采用非常规手段催熟后，就会出现不利身体健康的毒素，有一些甚至会危及到生命。...[详情]
“生活中的八种危险食物”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
这些反复出现的陈年老梗在朋友圈依然有市场的原因，正如相关专家所说，我们的科普做得还远远不够，公众的科学素养还需提高，科学精神仍待补位。谣言一 碳酸饮料含磷酸盐会致肾衰竭随着天气越来越热，碳酸饮料成了人们消暑解渴的一种选择。近日，朋友圈中出现了一篇图文并茂的文章，该文章称，碳酸饮料中含有大量磷酸盐，磷酸盐可以导致肾脏疾病，喝多了会致肾衰竭。真相：经查询可发现，类似文章最早于2010年前后即已出现。事实上，磷也是人体必需的元素之一。根据世界卫生组织的评估，成人对磷元素的每日最大耐受量为70毫克/每公斤体重，人体对于磷的吸收主要来自于天然含磷食品和食物添加剂带入的磷。该评估还特别指...
“食物相克”的谣言一直备受大家关注，毕竟和身体健康有关嘛，谁不关心呢？然而即使官方一直在辟谣，依旧会有人对这些谣言信以为真！是的，所以小编又来给大家辟谣了！迷信谣言，只会让你远离健康食物与健康的关系，绝非食物禁忌所能概括的。就算百分之百遵循各种“食物禁忌”，也不会发现自己的健康有任何进步。 医学专家认为，药材的确有搭配合理不合理的问题，搭配不当可能带来中毒；但食品性质温和，正...[详情]
11月22日，江苏淮安。冬冬刚出生就被查出腹中有一个寄生胎，且已发育9周，长度约5厘米，肢体初见雏形。医生称寄生胎无法独立生存，不能形成正常胎儿。 寄生胎是孪生胚胎在母体孕育中，形成的一种极罕见发育畸形，又称“胎内胎”，发生率是1/50万~1/100万。寄生胎其实是两个受精卵的一个。如果正常发育，TA们本该长成一对双胞胎。但因为俩兄弟/姐妹发育不平衡，一个还没发育出胎盘，就被另...[详情]
2016年6月23日上午8点46分，网友@吉林飞哥头条在新浪微博上爆料称，吉林农业科技学院左家校区的学生疑似发生大面积腹泻，严重的已...[详情]
贵州财经大学爆发集体食物中毒事件，初步怀疑是学校使用的桶装水有质量问题。 目前，该校所在的惠水县食品安全工商局正在对学生宿舍的桶装水...[详情]
