高氯酸盐作为一种“新型污染物”，在肉制品、饮用水等食品中广泛存在。 高氯酸盐在自然界中普遍存在，长江水、黄浦江水中都有。另外像发射卫星、放烟花爆竹时也会在大气中产生。高氯酸盐由于易溶于水，并随着水源迁移造成污染范围不断扩大，因此高氯酸盐对饮用水的水源污染问题更值得关注。 国内自来水、河水、市售矿泉水，发现有高氯酸盐，浓度在0.1~0.5μg/L。环保部也已将高氯酸盐列入“2008年第一批高污染、高环境风险产品”，但对其在食品、饮用水中的限定值尚未做出明确规定。而在世界范围内，目前也只有美国国家科学院在2005年有一个饮用水中高氯酸盐不能超过24.5μg/L的建议，被美国...
替人换电瓶液的小店兼磨辣椒，盐城大丰马大哈店主在帮泰州兴化顾客磨辣椒时，误将电瓶液当水掺入辣椒中。事后发现时，兴化顾客早已走远。电瓶液内含大量重金属，一旦误食后果不堪设想。这揪心一幕9月3日发生在盐城大丰与泰州兴化交界处。兴化警方接警后，以最快的速度通过监控找到了辣椒持有人。据兴化大营派出所处警民警介绍，9月3日，该镇南束村的张大爷到邻近的盐城大丰区白驹镇戴某的店里磨辣椒，辣椒磨好后，张大爷骑车回家，却不知其辣椒酱里已染了剧毒。原来，戴某在为张大爷加工辣椒酱时，错将电瓶液当清水掺到辣椒酱中去了。发现情况后，戴某急得像热锅上的蚂蚁，如不及时找到当事人，后果不堪设想。戴某听口音感...
不少看过电影《铁线虫入侵》的朋友，对寄生虫是又恨又怕，然而最近，加强升级版的“包虫病入侵”在深圳上演，一名年仅4岁的男童京京（化名）被检查出患有包虫病（又称棘球蚴病），肚子大如孕妇，医生在他肚子的囊肿里取出了1000多毫升寄生虫液体，令主治医生也着实吓了一跳。好在手术后京京恢复良好，目前并无大碍。 深圳市民刘女士（化名）发现，最近一年来，自己4岁的儿子京京（化名）的肚子、胸廓比...[详情]
在食品的加工生产中，为了使食品保持特有的色泽，常加入漂白剂，依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制，破坏食品的变色因子，使食品褪色或免于发生褐变。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外，对食品的品质、营养价值及保存期均不应有不良的改变。漂白剂从作用机理分为两类：(1)还原型(SO2、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等)测定还原...[详情]
数名消息人士证实，作为公司历史上第三次组织架构调整的后续动作之一，2018年12月内部员工大会后，...[详情]
在由《环境科学与技术》期刊发表的这项研究成果中，研究人员在预先洗干净的有机葡萄和番茄上喷了3种细菌菌株，然后让它们接触这种微小的带电...[详情]
