西餐牛排吃法 1、当牛排端上来后,你要做的是用叉子从左侧将肉叉住,再用刀沿着叉子的右侧将肉切开,如果切下的肉无法一口吃下,可直接用刀再切小一些,切一块刚好一口大小的肉,然后直接用叉子将其送入口中。 2、当你用刀切牛排时,食指宜压在刀叉背上,需要注意的是要在将刀伸出去的时候用力,而不是将刀拉回时用力。每切下一块肉都要吃掉——不要一下子把肉切开若干小块再食用,因为这会让好吃的肉汁全流出来了,会影响牛排的味道哦。不过正像我在前面介绍的那样,有些美国人习惯于吃牛排时先用刀把肉全切成块状,然后用右手执叉吃。但在欧洲,牛排都是边切边吃的。 3、如果点的牛排里有大块的骨头,可以要求...
松肉粉,又称嫩肉粉,这是一种能使动物性原料软嫩滑润,同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料,呈白色粉末状,为纯天然制品,它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶,蛋白酶之所以能对肉类进行嫩化,是因为它能将肉中的结缔组织及肌纤维中结构较复杂的胶原蛋白、弹性蛋白进行适当降解,使得它们结构中的一些连接键发生断裂,在一定程度上破坏了它的结构,从而大大提高了肉的嫩度。同时可使肉的风味得到...[详情]
柿子是一种常见的果实,含有大量的维生素A,热量低,一般人群都喜欢吃,香甜多汁,在东北冻柿子是随处可见的,有的人直接在树上冻柿子,当然对于一般人来说用冰箱冻柿子更现实,毕竟不是谁家都有柿子树的。 1.这里需要用到冰箱,做法也很简单。首先准备好几个柿子,用清水洗干净,把洗干净的柿子装在保鲜盒里,盖上保鲜盒的盖子,然后放入冰箱开始冷冻。 2.冷冻1-2小时之后柿子全部冰冻硬了就...[详情]
牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。很多妈妈问:小孩流鼻血能吃牛排吗?下面和佰佰安...[详情]
10月21日晚上8时10分许,镇江杨女士终于见到了自己走丢的孩子。激动之下,母子俩相拥而泣。21日晚上8时许,镇江润州公安分局巡特警大队巡特勤队员姜正浩一行4人,巡逻至镇江万达2号门金街入口处时,发现一名女子摊坐在地上,失声痛哭,随即上前询问。 据了解,这名女子姓杨,当晚独自带着小孩在附近吃牛排,吃完下楼后发现包没拿,便让孩子在楼下等待,自己上去取。但仅仅一分钟,等她下楼时孩子就不见了!杨女士自己在附近找了一圈了也没找到,焦急地她瘫坐在路边失声痛哭,一时不知如何是好。在详细了解孩子的衣着、体貌特征及走失地点后,组长姜正浩立即打电话向镇江市局110指挥中心汇报,寻求援助。同时,...
牛排熟了,地表温度显示是60℃。温度计显示地表温度为56℃。南昌街头,市民为了抵抗烈日,墨镜、皮包甚至防风被都用上了……试验●时间:昨日中午●地点:红谷滩翠苑路人行道上●结果:地表温度60℃ 1.5小时后140克牛排被烤至五成熟●鉴定:效果相当于在温度200℃的铁板上煎制约3分钟高温下,不少南昌市民都有“我和烤肉之间只差一撮孜然”的感觉。7月25日中午,为验证市民们的感觉,记...[详情]
加上一点乳白色“胶水”,揉搓后冷藏。再重新切下,一堆成本相对较低的牛肉边角料便摇身一变,成为肥瘦相间、口感细腻的“雪花牛排”。近日,这样一条微博视频引发网友热议。一时间牛排似乎又成了一个不能吃的食物,记者走访市场发现,这种“胶水”不仅在部分包装牛排中出现,在一些鱼丸等制品中也很常见。食药监总局专家表示,这种“胶水”学名卡拉胶,本身是合法的添加剂,但购买牛排应看好配料表,且最好烹...[详情]
就为了抢一双鞋啊,17日下午开始这里大概有2000人在排队,有时候还插队、吵架,差点都打起来了,乱得很...[详情]
在家做一份可口的牛排,已经成为生活的一种享受。在天猫、京东等电商平台,牛排销量相当惊人。这些网售牛排的质量究竟如何?...[详情]