牛奶发苦有两种原因： 1、有机牛奶味道发苦，即是由于牛奶内含有的蛋白酶有机物引起的。牛奶经超高温灭菌后，酶钝化，失活。但贮藏运输中如果经撞击，高温曝晒等外界刺激下，失活的耐热蛋白酶可能被激活，使牛奶中的部分蛋白质分解，产生一些苦味的 、胨、氨基酸等，这样牛奶就发苦了。遇到这种情况您不必担心，苦味物质对人体无毒害作用。将苦奶吐出濑口即可，请不要再继续饮用。 2、牛奶中含有3%-3.5%蛋白质，其中酪蛋白占总蛋白质的80%-82%。所谓的酪蛋白，实际上是酪蛋白酸钙——磷酸钙复合体，以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中，同时酪蛋白胶粒中还含有镁离子。当牛奶受光照或较长时间在高温（如...
金典有机牛奶是伊利旗下的一个品牌牛奶，市场销售很好，但是不知道金典有机牛奶属于低脂牛奶吗？跟着佰佰安全网小编一起来了解一下吧。...[详情]
目前市场上牛奶的种类很多，主要还是有机牛奶和纯牛奶销量比较好，下面我们就跟着佰佰安全网小编来看看金典有机牛奶和纯牛奶的区别有哪些吧？...[详情]
即将进入啤酒销售旺季，各大啤酒品牌也已经开始密集铺货。4月26日，有消费者向本报致电反映称，在娄底，连日来哈尔滨啤酒娄底区域经销商向各个销售终端铺了不少临期产品，且部分产品的啤酒瓶存在严重超期服役现象。记者走访了娄底市多家销售门店发现，市场上确实存在大量临期哈尔滨啤酒，生产日期为2016年11月至12月期间，在部分餐饮门店，还有过期近5个月的哈尔滨啤酒没有回收。此外，记者还发现了大量超期服役的哈尔滨啤酒瓶。 过期近5个月哈啤没收回4月26日，记者走访娄底市娄星、经开、涟钢大市场等十多家各类销售终端发现，消费者所言属实，在一些门店，还有过期近5个月的哈尔滨啤酒在售。26日上午，...
今年3月初，常州市民孙先生的妻子怀孕了，不久还惊喜的发现是对双胞胎。4 月底，因为见红到常州市妇幼保健院住院保胎。但是在挂水的过程中，孙先生发现给妻子挂的盐水居然是过期快半年的。一个月后的B超检查显示，胎儿已经胎死腹中。为此，孙先生向医院讨要说法。8月24日上午，常州妇幼保健院接受现代快报记者采访时表示，医院方面承认注射了过期生理盐水，但院方并不认为这是导致孙先生妻子死胎的直接...[详情]
“面粉蹲、面粉蹲，面粉蹲完，牛奶蹲……”继过期面粉后，浙江瑞安警方也破获一起食品安全案，这次中枪的对象是牛奶!!!这家曾有着瑞安农业龙头企业美誉的老牌奶企，竟然将过期一个月的牛奶“回炉”重造，然后修改生产日期混在刚出厂的新鲜奶中，一同打包出售。据统计，该企业自2014年10月以来，已经加工过期牛奶20余万瓶。 制奶工厂脏乱差过期奶被任意修改生产日期瑞安市绿惠饮料公司位于陶山镇某...[详情]
近日，一篇“沧州市中心医院给患者输过期液体”的消息被在微博上大量转载，内容显示患者在住院过程中，院方将过期的0.9%氯化钠注射液给患...[详情]
近日，国内多个视频平台传播“儿童邪典片”一事引发关注。...[详情]
