关于和面 做馒头，和面最好软硬适中，一般面粉和水的比例为2:1，当然也要看面粉的干湿程度。 酵母一般500克面粉用3-4克酵母就可以了，不需要太多。和面的时候最好先将酵母融化在水中后再和面，因为酵母已充分溶解，就不会出现酵母附着在面团上的现象。再一个这样发面也会比直接将酵母加进面粉里的做法发的快。 关于揉面 面粉刚和好的时候，由于水分还未进入到面粉颗粒的内部，所以刚开始和面的时候，面团怎么也不好揉光滑。这时候可以让面团稍微静止一段时间，然后再揉很快就揉光滑了。 面发好后，揉搓也很关键，尽量地将发好的面团排尽气体，揉得光滑，然后再将面团做成馒头。 关于发面 由于...
馒头有酸味还可以吃吗 自己做的就是发面发大了，口感不好而已。下次再发面的时候可以先闻下，扒开面团嗅味，如有酸味，说明碱放少了；如有碱味，说明碱放多了；如只闻到面团的香味，说明碱放得正合适。也可以尝下，将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味，如有酸味说明碱放少了；如有碱涩味，说明碱放多了；如果觉得有甜味，就是碱放得合适。 发面馒头有点酸味是什么引起的 第一：酵母放太多夏...[详情]
据河南省商丘市睢阳区委外宣办官方微博消息，对于雎阳区新城办事处工作人员在制止违建时引发冲突，公安机关已经依法介入调查。 网络配图据介绍，3月27日夜，睢阳区新城办事处工作人员例行巡查“双违”工作，在当夜24时左右巡查至振兴社区郑庄村，发现该村居民侯广华家正在进行突击搭建违法建筑物，巡查人员前去制止，侯广华夫妇出来阻挠，其妻子刘爱霞在阻挠中躺在地上。现场巡查人员及时拨打120，将刘爱霞送至市第四人民医院，安排医生对其进行体检。经检查，刘爱霞患有肺气肿病并住院观察，工作人员安排侯广华在医院看护妻子。据悉，侯广华在市第四人民医院看护其妻刘爱霞期间，于3月29日10时许，突发脑出血，...
生活中遇到危难紧急关头，我们第一时间想到的是就是警察，而警察延迟出警的事情确时有发生，出警速度的快慢严重影响事情发展的恶劣程度。 陕西商铺遭打砸警方隔天出警称人手不够16日凌晨，陇县关山牧场内3家商铺遭打砸，商户报警，但民警未及时出警，直到上午11时许才到现场，引发商户不满。昨日，报道此事后，辖区派出所所长表示，事发当晚，派出所仅他一人值班，因此未能及时出警。昨日上午，陇县公安...[详情]
12日晚，杏林群众报警称，一女子跳入杏林湾轻生，杳无音信。警方立即联合蓝天救援队展开搜救。15名队员携带救援装备来到现场，三人一组，两艘冲锋舟在研判的线索区域内展开地毯式搜索。然而一夜过去，并未找到女子身影。13日中午，救援人员终于在水下找到了该轻生女子，遗憾的是，该女子因溺水时间过久，已不幸死亡。佰佰安全网提醒您：进入公共场所时，要提前观察好安全通道、应急出口的位置，多掌握些...[详情]
13日晚上11点多，在辽宁大连的瓦房店市发生了一起入室抢劫案，村民吴女士的公婆家忽然进来一个持刀蒙面人，不光抢走了东西，还把全家都吓...[详情]
拉着10吨苹果的货车在高速路口侧翻后，40多人自发救助，河南客商毛磊感慨道：“在宜君遇到好人了。...[详情]
