玉米淀粉可以用淀粉来代替吗？ 其实淀粉是可以代替玉米淀粉的。因为淀粉都是从植物当中来提取出来的，是植物当中的养分。所以提炼出来的淀粉经过加热之后都会成为胶状，也就是大家所看到的“芡”。因此用其他淀粉来代替玉米淀粉是可以的，不过必须是可以食用的淀粉才能代替。 还有哪些可以代替？ 1、 土豆淀粉 土豆淀粉是从土豆当中提炼出来经过加工制作而成的，土豆淀粉也是在日常烹饪当中用到比较多的一种。它的口感和玉米淀粉非常接近，而且勾芡出来的浓稠度也是非常的相似的。所以很多小伙伴平时如果没有特别注意，就会把土豆淀粉买回来勾芡，其实也是可以的。 2、 红薯淀粉 红薯淀粉是从红薯...
特别值得一提的是，勾过芡的菜适合有胃病的人吃。因为淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，它可与胃酸作用，形成胶状液，附在胃壁上，形成一层保护膜，防止或减少胃酸对胃壁的直接刺激，保护胃黏膜。 一般来说，勾芡要掌握好时间，应在莱肴九成熟时进行。过早会使芡汁发焦，过迟则易使菜受热时间长，失去脆嫩的口味。二是勾芡的菜肴用油不能太多，否则芡汁不易粘在原料上。三是莱肴汤汁要适当，...[详情]
急性期卧床休息，补充足够的热卡和维生素，同时穿用弹力袜和紧身衣可能有一定的防治作用。肾功能不全者应限制蛋白质的摄入，对肾病综合征患者进行限盐和利尿治疗，常用呋噻米，应用时要注意预防直立性低血压，严重水肿时，输入人血白蛋白可短期减轻水肿，但疗效短暂且价格昂贵，不应常规频繁使用。合并心脏淀粉样变的患者对钙离子阻滞药非常敏感，应避免使用。对于反复发生心衰者，可适当应用地高辛，主要处...[详情]
近日湖南一名外科医生火了，他的一张用棉签当筷子吃饭照片在朋友圈热传，被网友称为“棉签哥”。“外卖小哥送饭没给筷子?”，“家属只记得做美食不记得放筷子?”，“又是在作秀吧，有没有真才实学?”……成为新晋网红的同时，揣测和质疑随之而来。8日，照片主人公周建波接受了记者专访，称第一次还真是老婆送饭忘了放筷子，没办法就只能用棉签将就了。“有没有真才实学不是我本人说了算，病人的口碑、业内的认可经得起大家的追问。”41岁的周建波，是湖南省人民医院手术部副主任医师。他笑言，最开始仅是同事朋友圈发发照片好玩，也没想到有一天这张图能上到新媒体要闻头条、海外媒体。他告诉记者，到现在没看过网上的...
长沙的张先生很烦恼，住校的女儿头上染了虱子，他也被女儿传染了头虱。邻居告知，用敌敌畏洗头可以驱虱。他照做后没多久便出现呕吐等中毒症状，被家人紧急送往长沙市中心医院急诊科抢救。38岁的张先生家住暮云镇，女儿小静在城区读初中，平时都在校寄宿，只有周末才回家休息。5月26日上午，小静从学校回来，跟妈妈说头皮发痒，反复洗头数次都不见好转，妈妈当时也没有引起重视。当天晚上，小静和爸爸靠在...[详情]
冬天人们喜欢围坐在一起吃火锅，一些火锅肉丸深受人们喜爱。但最近有实验证明，超市散装肉丸含大量淀粉，建议大家还是少吃为好。最近有网友发帖称，这些肉丸其实并不含肉，除了淀粉还含有10余种添加剂，吃一次相当于吃5颗避孕药或10颗摇头丸，这种说法有依据吗? 调查超市卖的肉丸比生肉便宜很多 在盛德美盛唐至尊店的冰柜里，记者看到散装肉丸的种类不少，有褐色的牛肉丸、粉红色的虾丸、白色的鱼丸…...[详情]
4月3日，达州市达川区赵家镇顺顺和哥哥在家玩耍，顺顺洗澡不料使用的是开水，当即造成背部多处地方重度烫伤，烫伤面积达16%，为了怕家...[详情]
因遛狗不牵绳而引发的冲突，在全国来看屡见不鲜。记者昨天在采访中获悉，深圳也曾发生过几起因遛狗不牵绳而引发的刑事案件。...[详情]
