相对于油炸食品，非油炸食品是刚出现的新生事物，很多人并不了解什么是非油炸食品，以及非油炸食品是不是真的就比油炸食品好。 其实，非油炸食品和油炸食品的区别并不大。以油炸和非油炸方便面为例，生产工艺上，这两种方便面在压制和切面工艺上基本相同，只是最后干燥方式有所差别。经过油炸的方便面能持久保持干燥，面线表面形成很多小孔，注水后能迅速吸收水分，即复水性强。 而非油炸方便面采用热风干燥工艺制成，复水性较差，因此过去常作为煮面食用。目前我国很多企业也正在利用高温、微波、冷冻或真空干燥等方法提高面块的复水能力，能冲泡即食。 在营养方面，油炸与非油炸食品也几乎没有区别，因为这些食品...
推荐食谱：百合焖丝瓜 食材： 丝瓜500克、葱段适量、百合10克、枸杞10克、姜末5克、水400毫升、酱油1茶匙、油1汤匙 做法： 1、丝瓜去皮洗干净，切成块备用。 2、热油锅，爆香葱段、姜末，加入丝瓜略炒，加酱油和100毫升的水，用小火焖煮。 3、煮到汤汁略收、丝瓜熟烂时即可装盘。 ...[详情]
是洁面品的主要活性物。在洗面过程中，协同油相物与水相物共同除去污垢、油彩、脂粉、美容化妆品残迹等。若在洗面过程中辅以按摩，令皮肤更好...[详情]
连日来，河南开封“黄焖鸡事件”备受关注，其事态也俨然一波三折：先是媒体报道涉事市民吃黄焖鸡米饭时，吃出带毛和牙齿，像极了“老鼠头”的东西，引发广泛反响；接着，15日上午，开封市鼓楼食品药品监管局公布检测结果实为鸡肉，当事人表示要求复检；日前，河南省产品质量监督检验院作出说明称，此前检验结果仅表明样品中有鸡源性成分，并不能说明全部成分为鸡肉。此事说起来并不复杂，权威检测也在那。但几方说法的抵牾，却增加着此事的冲突性：比如涉事区食药监部门说，带牙肉就是鸡肉，这引发网上质疑声一片——“鸡什么时候也长牙齿了”“莫非这是只变异的鸡”，言语中，不乏对相关部门涉嫌护短的质疑；而负责检验的...
日前，海底捞食品安全问题风波尚未过去，餐饮又一“巨头”黄焖鸡也出事了！ 近日，江苏盐城，一家为黄焖鸡米饭供货的作坊，被发现环境脏乱，出售劣质甚至假冒的鸡肉。当地主管部门称，这种针对专门店铺供货、加工冷冻食品的作坊处于监管空白状态。 此前，有当地市民反映，有一家为黄焖鸡米饭供货的作坊生产条件差、环境脏乱进货来源不明，存在较大的安全隐患。视频中可以看到，在一间居民区的平房内，两名工...[详情]
5月29号凌晨3点40分左右，重庆江北九街的一家小面馆里，三名男子因对店里先付款再煮面的程序不满，怒砸面馆。 据当时店里的服务员回忆说，这三人进店后，先是点了3碗杂酱面，店员请他们先付款，三人互相推诿后出门离开，无人付款。几分钟后，三人回到面馆，询问他们的面是否煮好?服务员再次表示，店里的规定是先付款再煮面，三人为此与服务员发生争执。服务员见势不对，表示可以先煮面再付款，但其中...[详情]
记者从河南省产品质量监督检验院获悉，鼓楼区食药监局所送检的样品中，只是检出了鸡源性成分，这个结果仅能表明样品中含有鸡肉成分。...[详情]
近日，开封市民丁先生吃黄焖鸡过程中，吃出带有毛和牙的肉块，疑似老鼠肉。该事件被曝光后，引发了网友的大量关注。...[详情]
